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[中式食譜] 自製蛋餃


$ ?* t, M5 r& R4 |1 L' @+ Swww2.tvboxnow.com材料
9 y" R2 y3 Q: U3 y0 mtvb now,tvbnow,bttvb肉餡:+ Y, G) w8 M8 Y/ W5 Z& W, l
水.....1/2杯
+ \5 B4 I2 x* {8 ^& d" g7 Z- Pwww2.tvboxnow.com鹽.....1/5小匙/ d6 a. r5 x: {0 k+ E1 `
酒.....1/4小匙
* E# N0 @: d' J公仔箱論壇香油.....1/5小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q8 `: n6 I" R7 t
豬絞肉.....150公克, c# @9 \& K& i4 D
胡椒粉.....1/4小匙
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( P$ J( g- d. G# jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋餃皮:
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酒.....1大匙
( W! K+ x4 v1 N4 c, utvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/5小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w! ]; i0 m3 I) O% q
太白粉.....1小匙
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/ S$ [9 ~6 _% E  d作法1 a& l6 d0 `! q; S. ~; Z1 z0 m8 c
1. 將內餡材料充份拌勻,蛋餃皮材料也拌勻成蛋汁備用。
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2. 取一不沾平底鍋,抹上少許油,舀入1大匙的蛋汁,用小火煎成扁圓狀的蛋皮。www2.tvboxnow.com- N( B0 ]1 G! W/ |5 M3 q9 e
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3. 放入適量的內餡,在蛋皮未全熟前對折成半圓形,並將封口及內餡用筷子頂端輕壓,讓蛋餃可完全密合,翻面再煎至內餡熟透即完成。
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