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材料
6 E6 m9 l4 r3 r# a( s5 uwww2.tvboxnow.com水.....960㏄8 ~+ S5 y% k. b$ a, H
白飯.....6碗
* ~* G% i* j) lwww2.tvboxnow.com青蔥.....3支
5 r! A$ C) D0 P8 f3 @0 o: E& vwww2.tvboxnow.com薑片.....3片www2.tvboxnow.com8 D9 r# l0 _4 m! u% m: z
蒜仁.....10粒www2.tvboxnow.com3 _; i+ h# F( a" X4 |; |
香菜.....少許公仔箱論壇( }$ f& C6 u5 Y( @# e
滷筍絲.....少許$ s' z& ?) V) Y2 K5 y- t E$ x
市售滷包.....1包tvb now,tvbnow,bttvb3 }( ?" i# J2 e0 @. _* _, Q+ E. V8 b9 Q
五花肉.....600公克www2.tvboxnow.com1 H* }8 Q7 ] ]" c) j
醃漬黃蘿蔔片.....少許tvb now,tvbnow,bttvb# G% s- C% u2 ]; q% T1 b, K G b7 C
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1 s# ?$ W: [+ K
調味料+ d0 H8 o5 u3 C; Z
八角.....2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r! g1 ?% ^# |
辣椒.....半支www2.tvboxnow.com9 D6 @9 r4 r* D- @ L6 B& f
米酒.....6大匙公仔箱論壇* ?& z; n6 |/ v
醬油.....360㏄
( ?$ q$ ~" }9 c* E0 g( C' }( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^$ X! y7 \6 s# y, a4 T g/ }
沙拉油.....360㏄
1 q. J9 t% s$ k5 |+ F. ~5 m9 x公仔箱論壇香菇味精.....1小匙
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( o: [; W% B# D7 Q' I" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
2 ~ Z2 V3 z) \# i1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。
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2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。
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$ T) n- [6 [# w9 r, w G V3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。
% ^5 N2 X* c# K6 E$ A2 v2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; H' O( M& X( Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。
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5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。5 c4 c, v- H* k" n- R& ?
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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