材料tvb now,tvbnow,bttvb' z: b& k5 D4 G
蝦仁.....6隻tvb now,tvbnow,bttvb9 K$ D" T- W5 d7 k% U
鹽.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C% ~9 Q$ O4 a1 o* o! l6 ^
蔥末.....1小匙
2 P5 F) g8 [& o# |! W6 o( }) q! `高麗菜.....6片tvb now,tvbnow,bttvb/ m& Z% g, w* I) w; `
香菜末.....1小匙5 E. _" i- j: r/ D' n
絞肉.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 t2 W3 j( \* e% S
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調味料www2.tvboxnow.com9 Y" u. ]7 s$ g3 p2 ^5 D6 D
鹽.....1/2小匙/ H4 [- A' P- a# w& |) Y0 n
高湯.....2大匙公仔箱論壇* y1 |3 K& r6 B t$ |/ f) g0 h
胡椒粉.....少許
, n9 Q$ k- O# q* T/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....1/2小匙
6 v7 B& X `# y9 _2 J& k7 s% Ftvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....1小匙
) p' e7 c5 {" J. k* `; d! ]: G. S5 e) c鮮奶油.....1大匙) I1 e, q# u2 T7 |2 a% k7 o# M2 H
7 E7 J7 C p* ]: i5 I& C: [公仔箱論壇# l2 b% N- e- M; M* U
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m( Q* @ z: f! l+ i
1. 高麗菜洗淨，用鹽水泡軟後，再以清水洗淨，瀝乾水分，修去粗硬梗；所有調味料混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb- Q# T! [( `+ Q. D
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2. 絞肉、蝦仁一起剁碎，以鹽、蔥末抓出筋，分成6等分，分別包入高麗菜葉中捲成長柱狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 i' p. q5 J& u$ F/ s
9 T3 `4 ]5 w+ n5 _ htvb now,tvbnow,bttvb3. 烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，作法2的高麗菜捲收口朝下放入，烤約5分鐘後，倒入調味料再烤5分鐘，取出撒上香菜末即可。www2.tvboxnow.com& p$ R; q) f% ?! k: v' k7 h
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TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v9 j1 v$ w; N; q$ l
高麗菜一般是先用滾水汆燙過，但這裡跳過直接進烤箱烤，所以先用濃度高的鹽水(鹽：水=10：1)醃過，使菜葉柔軟後瀝乾，內層抹太白粉，以便黏住肉餡，再在捲好的菜捲上淋高湯避免烤乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b: a+ {9 H3 X; i
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發表於 2016-1-13 04:38 AM
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