材料
& I* L; n4 Z$ _" r4 ^9 ?3 Uwww2.tvboxnow.com蝦仁.....6隻
& `- E8 e( o# V/ e& M3 \! Gwww2.tvboxnow.com鹽.....1/2小匙
1 t% s/ W5 |+ o2 l2 Vwww2.tvboxnow.com蔥末.....1小匙公仔箱論壇- ^/ R0 X! @$ f. ~" Y0 `' N7 i2 b
高麗菜.....6片
# o/ D; p8 }' w6 \7 ~+ t* o香菜末.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ h! O. Y( x: O/ `' u, \$ I/ ]) y
絞肉.....100公克
( V, o. c9 K2 b, d( w: K Ltvb now,tvbnow,bttvb
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& Q% a: a- k) I; O1 Ywww2.tvboxnow.com調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O/ Q! c' n, G* G9 D q' |
鹽.....1/2小匙
9 ]+ R; e) H8 V8 m$ b8 z高湯.....2大匙
4 ^' P c. q( B# {7 Dwww2.tvboxnow.com胡椒粉.....少許
( I8 A& U* k; Y: N# ttvb now,tvbnow,bttvb香油.....1/2小匙
: y* y9 y2 \6 X: Q8 G公仔箱論壇太白粉.....1小匙
/ V. `% d' g( l公仔箱論壇鮮奶油.....1大匙
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5 ~1 v6 A: M. m% e9 F) h) z- e1 e作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D6 ]% i% ^- v! I% Z$ d2 t k
1. 高麗菜洗淨，用鹽水泡軟後，再以清水洗淨，瀝乾水分，修去粗硬梗；所有調味料混合均勻備用。
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2. 絞肉、蝦仁一起剁碎，以鹽、蔥末抓出筋，分成6等分，分別包入高麗菜葉中捲成長柱狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 r' u( z# D& |: X6 t( \* M
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3. 烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，作法2的高麗菜捲收口朝下放入，烤約5分鐘後，倒入調味料再烤5分鐘，取出撒上香菜末即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o; u9 i' }3 o: ^$ v$ l- @: |' B
2 [/ B9 H5 H- p( g# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb h; x/ M: a6 }5 J2 n
Tipswww2.tvboxnow.com7 p" v9 u3 G' ?2 O9 @# H5 r
高麗菜一般是先用滾水汆燙過，但這裡跳過直接進烤箱烤，所以先用濃度高的鹽水(鹽：水=10：1)醃過，使菜葉柔軟後瀝乾，內層抹太白粉，以便黏住肉餡，再在捲好的菜捲上淋高湯避免烤乾。www2.tvboxnow.com' ~7 |6 C' C, [9 ]1 F9 `% A" R% [! `
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發表於 2016-1-13 04:38 AM
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