材料（四人份）www2.tvboxnow.com2 D' W; {0 i6 E- S, u5 z1 k5 M/ D
熱水……………………(焗梳乎厘時用)9 t5 Z, y3 c( d( `) a( r
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克公仔箱論壇; w& t4 |6 R' T$ g
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
& n m$ p# Q7 i. ?0 R公仔箱論壇Cayenne 辣椒粉…………………………適量
$ s/ H. C: u! N9 Fwww2.tvboxnow.com海鹽 ……………………………………………適量公仔箱論壇' ]) r+ C$ Z7 p7 p' X* ~4 [3 q" w
牛油 ………………………………………… 4湯匙
$ H9 i( ? \/ z) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 ………………………………………… 3湯匙
8 r3 }7 ^/ e; U' Swww2.tvboxnow.com熱牛奶 …………………………………. 280毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I+ N0 X- G2 Q
蛋黃 ……………………………………………..4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M/ l, M0 M6 `; o
蛋白 ……………………………………………..4隻
5 H. i& e4 V& Q2 P! ywww2.tvboxnow.com紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
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, ~) E& P& G! L4 G P$ E UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" _8 M( J0 @3 X6 t' u% t8 z1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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, ~- k p* t6 u8 {7 J8 @% a5 N2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
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; w4 d# ?2 ~ u/ C3 xtvb now,tvbnow,bttvb4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。tvb now,tvbnow,bttvb0 _0 s: A2 W9 v* q
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這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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