) N) G4 ] h; I7 N5 R1 c) i材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q' w* k: d) k3 W$ J. f/ }
蛋黃.....3個
7 E: M( I4 y: ~8 a1 ]% [0 n香橙酒.....適量
* ~, K% |4 z8 T! }- O+ b( O7 s' e公仔箱論壇吉利丁片.....8片www2.tvboxnow.com0 G( v+ B) ]' q* x2 }8 P4 a3 ?& x! V
砂糖.....150公克
- S4 \/ _7 L$ {* D# |公仔箱論壇蔓越梅乾.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J4 t6 W7 b, \8 A6 I. X8 q
起士乳酪.....150公克
' S6 N3 e3 n' S9 p8 n; A+ [tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油.....400公克 l, `8 {% O# |/ X
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+ ^2 \+ w4 O( K( R2 ^1 |公仔箱論壇淋醬材料：
T5 J* ~( ~- Y7 Q& i) d# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....100公克4 F# S7 q$ C2 V* h* b) m: U# {
砂糖.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V9 y7 H% |: i! k G, U
香橙酒.....適量
6 X0 b) b$ j+ S( i4 W g玉米粉.....15公克公仔箱論壇6 d; T/ Y5 p3 M0 } ]
蔓越梅乾.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 _6 ?: p# A1 P; b" I. a. X$ V
6 E6 L9 F1 J6 E. f% X, Y; Utvb now,tvbnow,bttvb7 p! Y: A& V- t0 i7 G. w7 o7 k
作法
' z0 a$ B- s1 C- ]2 [; ewww2.tvboxnow.com1. 起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。6 f8 y4 U% p6 q% F* c* U( k
7 _! O* ~1 D9 ]2 _5 {' ?www2.tvboxnow.com2. 吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
+ Z7 G+ e* n, L) I: y4 N3 d$ `; Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' f! ^+ d+ t& O- w! Z0 S
3. 動物性鮮奶油打至6分發備用。
0 f- Q$ C" {( `6 X# i/ |" p, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 K& R& m7 y, {- S, }tvb now,tvbnow,bttvb4. 細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。
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2 |+ e6 O8 |) F1 o5 I9 W8 qtvb now,tvbnow,bttvb5. 將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。0 l" B5 j# B- t! B
0 b2 t& b( m4 F) W6. 將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。
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Tipswww2.tvboxnow.com2 [) ?" O [4 ]6 O9 }' k6 F
蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。tvb now,tvbnow,bttvb; m8 |! v: ^8 ~2 ^$ p& F) ]
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發表於 2016-1-15 04:56 AM
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