3 A8 g& P i! l/ m公仔箱論壇材料: 公仔箱論壇" S1 u T. t# X1 A; C! A) ~
桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)公仔箱論壇; B, D6 m) {0 Q$ ?4 I. {' c
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# A& M. w) H$ ?! ^公仔箱論壇調味:
& k# X. M6 D5 ^( {- u1 X" t5 Ctvb now,tvbnow,bttvb薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙
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做法: 3 ^3 L. e* t+ a, L
1. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。
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' I5 \+ B9 ^- p! w/ }2. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。
7 G+ M' i- b% h7 Q6 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i/ X! F; N. n$ P% t
3. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。
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發表於 2016-1-25 05:17 AM
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