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材料
# _" r) G, Q+ mtvb now,tvbnow,bttvb原味巧克力蛋糕.....1份
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& F) N0 k5 ~4 h% G) b( k慕斯餡：
& s, Z E% Y2 b7 b: } o) cwww2.tvboxnow.com鮮奶油.....100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x) X( D; ?- u$ [$ f
苦甜巧克力.....100g
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! K& b$ v( u) Wtvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇, I8 D. l- l+ q$ |7 B6 d5 n! O* C
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。www2.tvboxnow.com! K) X. D3 J* h7 g: Z, q0 t6 ?% I
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。公仔箱論壇; P+ s) r6 e1 l7 \ H4 O
# u5 y& h; A! Y8 z: _4 K) f& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。/ z; r7 U: f6 {4 {6 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y9 J5 J* @# s4 M# Z7 [
4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
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& e) F- r! G, P" @* wtvb now,tvbnow,bttvb5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。0 N1 ?$ D6 i7 Q S6 i8 X+ z
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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