[中式食譜] 雞米花

nt1972

- P6 y5 S- F% s! [! z材料
( O" F+ m% M  i  b2 L公仔箱論壇雞蛋.....1個
: @, J% [! Y- vwww2.tvboxnow.com雞柳.....4條
) f/ J, }3 ?8 m  d2 F米酒.....30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t& V- [: j6 G0 i; }+ }1 w% X
胡椒鹽.....適量
; C& H" W1 `4 i" ~5 i公仔箱論壇脆炸粉.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( u! t/ r; E; k% |* D! i4 [0 y# K
玉米粉.....2大匙www2.tvboxnow.com8 Z; \: K# S1 ~! ^
低筋麵粉.....5大匙# {. ~7 e, g# x% s# e# H

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作法公仔箱論壇, b9 R- _" C: c
1. 雞柳切小丁狀，用米酒、胡椒鹽醃5分鐘備用。
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2. 取一盆，將脆炸粉、低筋麵粉、玉米粉混合，以適量水調成糊狀後，再加入雞蛋攪拌均勻成麵糊。! q9 ?3 r5 H# R. G! `+ w/ b

) |& U: c/ W9 {8 S公仔箱論壇3. 將作法1均勻沾裹作法2麵糊
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4. 熱鍋，放入炸油燒至180℃，將作法3慢慢放入，炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂。食用時佐胡椒鹽即可。
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