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材料公仔箱論壇. O5 ^* i r6 \$ s% f
鹽.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: {6 S# z4 O0 N8 C. c% }% |( k- @
馬鈴薯.....2個公仔箱論壇) ^" M. R" L, f: E: X# C7 _
橄欖油.....1茶匙
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做法
) K* m6 ^+ U# V, b1. 馬鈴薯去皮，洗淨，垂直切成1厘米粗條，放清水中浸1小時。: S9 P! O* N0 `5 b4 e
9 W! O* p0 o& Z# g. h* w* gtvb now,tvbnow,bttvb2. 烤盤鋪上牛油紙或不沾布，放焗爐中，預熱200度。
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7 Z, p- B! ?5 e7 S! Z0 h: t" b3. 煮滾2.5公升水，放入鹽和薯條煮3至5分鐘至稍軟，撈起置隔篩中，用廚紙輕力印乾水分，放大碗內下橄欖油拌勻，排放在已預熱的烤盤上，每條之間要留有空位。公仔箱論壇. r2 ^8 F5 U+ r$ b) x: H* S
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4. 放入已預熱焗爐，用200度焗18分鐘，烤盤前後掉轉焗6分鐘，再轉換位置焗至金黃香脆，灑上鹽，趁熱享用。
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發表於 2016-2-16 05:34 AM
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