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" u# F; I+ ]# W5 F# q; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料8 y$ j& z( l( H2 `) d% v# ]
茄 子 220 克 、 三 色 雜 豆 120 克 、 已 炒 杏 仁 碎 20 克 tvb now,tvbnow,bttvb- D5 p* {+ P% B2 o, n0 n* l
- U* j8 _' \8 k* h1 ltvb now,tvbnow,bttvb芝 麻 醬 材 料 ： 豆 腐 80 克 、 芝 麻 醬 120 克 、 味 醂 60 毫 升 、 萬 字 醬 油 20 毫 升 、 白 醋 40 毫 升
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; c+ U" M9 C; s& Ntvb now,tvbnow,bttvb做 法
7 R, y, v( _0 ]! s |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 茄 子 切 條 ， 煲 滾 水 落 茄 子 及 三 色 雜 豆 烚 熟 ， 熄 火 後 盛 起 隔 水 ， 然 後 放 入 冰 水 中 泡 浸 ， 盛 起 隔 去 水 份 後 上 碟 。 ; N, A, u1 _4 F& Q0 l9 }
7 S5 @/ f2 n+ _www2.tvboxnow.com2. 將 味 醂 、 萬 字 醬 油 、 白 醋 、 豆 腐 及 芝 麻 醬 放 入 攪 拌 機 攪 勻 成 醬 汁 。
# h0 _$ A& `, ^2 G0 utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 z$ I+ ]5 u( Z, K0 }
3. 將 醬 汁 淋 上 茄 子 ， 面 撒 少 許 杏 仁 碎 即 可 。' E. Q) n, y0 Y- {
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb) { o; H: ^7 l
用 硬 豆 腐 整 芝 麻 醬 亦 可 ， 且 豆 味 較 濃 ， 但 沒 有 攪 拌 機 則 用 滑 豆 腐 較 好 ， 因 硬 豆 腐 難 切 到 茸 狀 ， 做 醬 就 無 咁 滑 。- |9 \6 d6 U6 |! d6 |' Q
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發表於 2008-12-10 01:19 PM
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