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7 U, p: n6 K6 T! N2 lwww2.tvboxnow.com材 料7 q# B- W- N2 q
米 1 碗 、 雞 蛋 1 隻 、 碎 牛 肉 4  、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/3 茶 匙 、 生 粉 / 油 各 少 許 、 西 蘭 花 1 至 2 棵
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# P+ o' L; T6 _8 ~做 法
; q* i# J8 n. n7 @( V# {& T6 f8 u1. 將 碎 牛 肉 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 ， 醃 30 分 鐘 。
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4 i/ f. g8 m! Y; g, d+ y$ I公仔箱論壇2. 將 米 （ * 同 上 ） 加 少 許 油 放 煲 中 ， 開 大 火 煲 約 6 分 鐘 ， 見 飯 面 差 不 多 收  水 份 ， 下 牛 肉 碎 ，  蓋 煮 3 至 4 分 鐘 即 離 火 。 + s, r1 k& a, q$ p; |3 @+ y9 X& B
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3. 加 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 ， 打 入 雞 蛋 ， 再 蓋 焗 1 分 鐘 即 可 。
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3 \3 l/ U. d+ W' I貼 士
* G0 y$ y' N; Y5 F" p9 bwww2.tvboxnow.com加 入 雞 蛋 後 要 熄 火 焗 ， 煲 內 的 餘 熱 可 將 蛋 煮 成 半 生 熟 。
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發表於 2008-12-13 02:57 PM
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