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材 料
. L) d9 |# l5 i4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大 花 蝦 5 隻 、 忌 廉 奶 45 毫 升 、 蛋 白 45 毫 升 、 鹹 蛋 黃 3 隻 、 牛 油 1 湯 匙 、   茸 少 許 、 西 蘭 花 5 棵 、 生 粉 / 鹽 / 糖 各 適 量 、 雞 粉 1 茶 匙 、 蛋 1 隻 、 雞 湯 500 毫 升 9 L$ A! n* |5 n: |$ I; f- ?3 G
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做 法- d2 s$ G8 q! @# i2 ^) W
1. 先 燒 熱 鑊 ， 將 忌 廉 奶 、 蛋 白 、 鹽 、 糖 、 1/2 茶 匙 雞 粉 及 生 粉 拌 勻 後 下 鑊 ， 用 慢 火 兜 勻 上 碟 。 3 I2 X" o: t* T8 j ?$ C
/ o _8 {- Z( ?7 X6 p公仔箱論壇2. 大 花 蝦 去 殼 留 尾 ， 挑 蝦 腸 ， 洗 淨 瀝 ， 下 剩 餘 雞 粉 、 糖 、 生 粉 及 蛋 拌 勻 後 走 油 。
- R1 i; }! k. ?# F1 E& L! M$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 I! g5 X9 V8 Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 鹹 蛋 黃 隔 水 蒸 熟 後 搓 碎 備 用 。
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: V: ^" Q: N& E8 y3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用 牛 油 起 鑊 ， 爆 香 茸 ， 下 鹹 蛋 黃 碎 煮 溶 ， 見 起 泡 即 加 大 蝦 炒 至 身 後 上 碟 。 1 S; U5 P5 M7 {% g# Z5 d3 \) j6 z
7 s- Z3 p4 K* g* j9 D4 S, ywww2.tvboxnow.com5. 西 蘭 花 以 雞 湯 煨 入 味 後 伴 碟 便 完 成 。/ ^7 h, Y* w0 U+ F
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貼 士
2 o9 s0 ?* K9 s5 V炒 鹹 蛋 黃 時 要 用 細 火 ， 否 則 很 易 會  。+ C1 p7 T P1 k. X
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發表於 2008-12-27 07:42 AM
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