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6 k, v- p/ d! {5 b6 _/ ewww2.tvboxnow.com材 料" a& p, o/ \# L+ P& g V& H0 z
豬 肉 茸 6  、 冬 菇 1 隻 （ 切 粒 ） 、 蠔 豉 12 隻 （ 已 浸 ） 、 甘  薄 片 12 片 、 薑 1 片 、  1 棵 （ 切 段 ） 、 紹 興 酒 1 湯 匙 、 蠔 油 1/2 湯 匙 、 糖 少 許 www2.tvboxnow.com# k$ s+ r8 X9 ]# A
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( {* y& W* Y0 ^, ?+ H( |) D, J豬 肉 茸 調 味& q9 f; p/ _8 c; L2 m U4 M
鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V3 Q2 C5 v+ `" y: i' a
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芡 料) }0 Q) @. y) ]) _
雞 湯 125 毫 升 、 糖 少 許 、 生 抽 1 茶 匙 、 生 粉 水 適 量tvb now,tvbnow,bttvb& `* H. N# \6 A+ W& K3 I
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6 g+ B; Q* e8 gwww2.tvboxnow.com做 法
) | k) O; |2 h; j- J/ mtvb now,tvbnow,bttvb1. 蠔 豉 洗 淨 瀝  。
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: @# }& }2 W, g/ G公仔箱論壇2. 起 鑊 爆 香 薑 ， 灒 酒 後 下 蠔 油 、 糖 及 蠔 豉 ， 注 入 少 許 水 ， 開 慢 火 燜 30 分 鐘 ， 取 出 攤  。 公仔箱論壇3 _2 L/ e; m; B3 h, A
0 Z' r& W* G# M; l+ _* H/ ^/ d2 ?3. 豬 肉 茸 加 入 調 味 料 及 冬 菇 粒 拌 勻 ， 將 適 量 的 豬 肉 茸 黏 上 蠔 豉 ， 以 甘 片 捲 好 ， 隔 水 蒸 8 分 鐘 上 碟 。
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4. 燒 熱 鑊 下 芡 料 煮 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 ， 淋 上 蠔 豉 面 即 成 。7 k7 X l( r* d
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亦 可 將 蠔 豉 加 薑 及 隔 水 蒸 腍 20 分 鐘 代 替 做 法 2 。 |
發表於 2009-1-17 07:23 AM
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