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材 料
" @( c. h& E0 C- ~www2.tvboxnow.com大 蝦 10 隻 、 薑 2 片 、  2 棵 （ 切 段 ） 、 蒜 頭 3 粒 （ 拍 碎 ） 、 紫 菜 絲 / 芝 麻 各 適 量 ；
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1 M3 c$ N% L* dwww2.tvboxnow.com醃 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m, P! S% x9 l. E& b+ g. g n$ a* u/ u
鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 ； tvb now,tvbnow,bttvb8 i" p# ]/ U# d! O
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7 X Y9 T I# w( a9 ^4 ]9 W公仔箱論壇汁 料 tvb now,tvbnow,bttvb' ~$ J$ R# d0 k& y. @
日 式 照 燒 汁 2 湯 匙 、 水 1 湯 匙 、 糖 2 茶 匙 、 炒 香 芝 麻 適 量 ； : X# J/ Q! l( m8 r7 K
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甘  絲 / 紫 椰 菜 絲 各 適 量www2.tvboxnow.com/ x8 }! k4 B# s! O& {2 y1 J! ?
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {, |; ^) C9 s* D
1. 大 蝦 洗 淨 後 剪 去 蝦 鬚 、 蝦 槍 、 蝦 腳 及 蝦 尾 尖 。 剪 開 背 部 ， 挑 走 蝦 腸 ， 洗 淨 瀝  水 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 略 醃 。
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2. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 用 中 火 爆 香 薑 片 、 蒜 粒 及 段 ， 然 後 放 入 蝦 轉 大 火 煎 香 至 七 成 熟 ， 見 兩 邊 金 黃 色 即 盛 起 ， 棄 掉 薑 蒜 。
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$ |0 ?" q% x" \" U. N9 d0 J: K8 u3. 將 汁 料 調 勻 倒 入 鑊 加 熱 ， 放 蝦 炒 至 汁 收 ， 見 蝦 全 熟 即 盛 起 ， 撒 上 芝 麻 及 紫 菜 絲 即 成 。
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3 |; f: `3 H, c5 Ztvb now,tvbnow,bttvb貼 士tvb now,tvbnow,bttvb: W( X+ E: y$ n: B$ `
照 燒 汁 每 個 品 牌 的 鹹 甜 味 各 異 ， 最 好 調 勻 汁 後 先 試 味 ， 以 免 過 鹹 或 過 甜 。 |
發表於 2009-1-24 07:47 AM
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