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材 料 S2 V% k7 x+ `4 T8 z7 ]1 s
雲 吞 皮 250 克 、 白 灼 蝦 2 隻 、 紅 燒 海 參 1/2 條 、 蠔 汁 扣 冬 菇 2 隻 、 蛋 餃 2 隻 、 白 切 雞 髀 1 隻 、 上 湯 500 毫 升$ [* f7 J8 U7 z7 G9 e6 h' h/ J' B. \
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb+ t% ^( T" W0 m: x8 M! e3 `' m
1. 將 雞 髀 及 海 參 切 件 。
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# \" Q0 g! k: D6 z2. 雲 吞 皮 切 成 小 三 角 形 ， 摷 散 ， 放 入 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 撈 起 放 入 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g6 V6 f4 N7 a$ \0 _
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3. 全 部 材 料 鋪 上 面 即 成 。
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貼 士
! C9 W1 h2 U% W6 k' H7 d. O雲 吞 皮 煮 前 才 切 片 ， 否 則 要 用 濕 毛 巾  好 ， 保 持 濕 度 。
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3 Q$ A; V; M% G" k4 H( p, {: A蛋 餃tvb now,tvbnow,bttvb2 {/ ?3 \' d. U0 h% a
皮 料 ： 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 鹽 / 水 各 少 許
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餡 料 ： 豬 肉 碎 2  、 薺 菜 葉 碎 / 蝦 肉 各 1/2 、 鹽 1/2 茶 匙 , u! L1 L2 S. h# h/ x/ M" `# [
: T- j) }; S4 `3 ]www2.tvboxnow.com做 法
/ Y, {1 c1 c( r9 A4 H+ S, | VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 皮 料 撈 勻 ， 薄 薄 倒 在 易 潔 鑊 煎 成 蛋 皮 ， 用 飯 碗 或 蛋 糕 模 吸 成 圓 形 蛋 皮 。 公仔箱論壇, r9 l4 A8 L+ o1 r3 ]
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2. 將 餡 料 撈 勻 ， 略 撻 1 分 鐘 ， 包 入 蛋 皮 ， 以 少 許 蛋 液 封 口 成 餃 形 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `, ?$ v/ {) G1 ~% w3 N2 w
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發表於 2009-1-31 07:24 AM
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