[中式食譜] 香 煎 素 鴨

nt1972

www2.tvboxnow.com1 [/ |$ \# o- @* R
www2.tvboxnow.com  s8 E5 [/ s0 P6 N$ ~0 A0 n# k
材 料
" n& u/ x  ]+ ]- A- K& y公仔箱論壇上 海 腐 皮 1 張 、 鮮 冬 菇 絲 / 冬 絲 各 100 克 、 甘 絲 50 克 、 上 湯 4 湯 匙 、 生 粉 水 2 湯 匙 、 蛋 黃 1 隻 （ 拂 勻 ）
  n$ T" w% v+ |& A- h& i! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" T/ M- @5 @0 h, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c3 R6 F2 ]  S7 r  e0 q, O/ ]
調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B, e) j7 `) c! p* e' U3 R( J
鹽 1/3 茶 匙 、 無 添 加 雞 粉 1/2 茶 匙 、 糖 / 生 抽 / 蠔 油 / 紹 酒 各 1 茶 匙 、 麻 油 少 許
- U' m9 t+ t' r6 e0 M, v
) `3 z7 G* c9 W' A& ]: z/ q1 j% Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d: m) V8 J. \+ X. v5 w3 e- c
做 法
' ^% `5 e9 }  V4 {% T6 [www2.tvboxnow.com1. 冬 菇 絲 及 冬 絲 水 後 瀝 。 腐 皮 用 淨 毛 巾 抹 淨 ， 以 濕 毛 巾 蓋 好 。 公仔箱論壇8 }  @( Q* V! r2 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o5 Q- M* r  P* e! I
2. 起 鑊 加 少 許 油 ， 用 細 火 炒 甘 絲 至 軟 身 ， 放 入 冬 絲 、 冬 菇 絲 、 上 湯 、 紹 酒 、 鹽 、 雞 粉 、 糖 、 生 抽 及 蠔 油 拌 勻 ， 再 以 生 粉 水 埋 芡 至 身 ， 加 麻 油 後 兜 勻 成 餡 料 。 - h* D8 ?5 g- F, A7 K6 J

/ i/ R9 I3 k# c' B( ~www2.tvboxnow.com3. 將 餡 料 放 上 腐 皮 包 成 長 條 形 ， 以 蛋 黃 封 口 。 燒 熱 平 底 鑊 加 油 ， 中 火 煎 腐 皮 卷 至 金 黃 色 ， 取 出 切 件 即 可 。
0 b, z# L$ E8 A8 \  Ftvb now,tvbnow,bttvb: m' H0 e, k( [7 A3 y

6 W0 g& X. O6 H! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
3 P1 N* i& A+ m8 [9 T: |9 D上 海 腐 皮 比 廣 東 的 顏 色 較 黃 ， 豆 味 較 濃 。