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材 料
0 h! _1 U. G6 N- OMascarpone 芝 士 / 忌 廉 各 300 克 、 糖 / 蛋 黃 各 50 克 、 咖 啡 甜 酒 適 量 、 咖 啡 150 毫 升 、 朱 古 力 海 綿 蛋 糕 / 唂 咕 粉 各 適 量
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1 ]8 z; t2 Z( P! A$ ]/ s( ]www2.tvboxnow.com做 法
* w* D6 V0 A! z2 ?2 O公仔箱論壇1. 將 忌 廉 用 攪 拌 器 打 至 稠 身 備 用 。 公仔箱論壇 A/ [: K9 `3 E
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2. 將 芝 士 加 入 蛋 黃 及 糖 ， 打 至 軟 身 ， 下 咖 啡 甜 酒 拌 勻 ， 再 倒 入 （ 1 ） 拌 勻 。 9 \3 M( N; z! K# m- @
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3. 將 朱 古 力 海 綿 蛋 糕 蘸 上 咖 啡 ， 放 入 小 杯 ， 鋪 上 （ 2 ） ， 撒 上 唂 咕 粉 ， 重 複 此 步 驟 做 出 兩 層 蛋 糕 ， 放 入 雪 櫃 雪 30 分 鐘 即 成 。
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忌 廉 可 坐 在 冰 水 上 來 攪 拌 ， 會 更 易 打 至 稠 身 。tvb now,tvbnow,bttvb$ s+ |. a# i1 m B& ~: M& K: p
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發表於 2009-3-20 12:45 PM
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