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0 Z$ h0 n% @; D; a( U2 E5 xtvb now,tvbnow,bttvb材 料
8 A" c: S1 ~8 G6 u- ~tvb now,tvbnow,bttvb蕎麥 麪 120 克 、 日 式 酸 薑 2 湯 匙 、 麻 油 少 許 、 紫 菜 2 片 、 日 式 青 瓜 1/2 條 （ 切 幼 條 ）、 玫 瑰 花 茶 葉 1/2 茶 匙 、 醬 油 1 茶 匙 、 蜜 糖 2 湯 匙 、 滾 水 1/4 杯www2.tvboxnow.com7 O; x# G2 k n7 l2 n$ a5 s
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6 B/ [* g5 c. f* i7 _6 @做 法
& N" s- z! t9 U$ O+ Z$ ]( }www2.tvboxnow.com1. 煲 滾 一 鍋 水 ， 放 入 蕎 麥 麪 煮 4 分 鐘 至 熟 ， 撈 起 浸 冰 水 ， 瀝 乾 備 用 。
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2.蕎 麥 麪 加 入 少 許 麻 油 拌 勻 ， 將 紫 菜 鋪 上 壽 司 蓆 上 ， 再 放 上 適 量 麪 條 ， 然 後 鋪 上 青 瓜和 1 湯 匙 酸 薑 ， 捲 成 筒 狀 ， 在 紫 菜 邊 塗 上 少 許 水 封 口 捲 實 ， 切 成 4 件 。
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3. 將 玫 瑰 花 茶 葉 放 入 杯 ， 倒 入 滾 水 泡 4 分 鐘 ， 倒 出 花 茶 ， 隔 去 茶 葉 ， 將 花 茶 加 入 醬 油 和 蜜 糖 拌 勻 ， 與 紫 菜 卷 伴 食 即 成 。 5 B) D' x- Y5 V! e6 R6 |
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# h `% u' I. `; o貼 士
+ j* E9 Q( m. m4 i蕎 麥 麪 煮 熟 後 再 浸 冰 水 ， 可 令 它 爽 口 。 ' `# z0 L9 v( I
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發表於 2009-3-24 12:50 PM
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