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8 v! X; t( i5 C% y8 E& }1 s+ Ptvb now,tvbnow,bttvb材 料www2.tvboxnow.com. n9 |- q9 [( g4 w& B* \2 A g
泡 菜 200 克 、 沙 白 300 克 、 中 蝦 6 隻 、 魚 塊 6 片 、 豆 腐 1 磚 、 金 菇 25 克 、 冬 菇 6 隻 、 薑 5 片 （ 切 絲 ） 、 葱 1 棵 （ 切 段 ） 、 清 雞 湯 1 碗 、 水 2 碗 # x* t8 X- |* h
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調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb( P& O" ] F) X4 H/ M
米 酒 1 湯 匙 、 有 機 惹 味 粉 2 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 適 量tvb now,tvbnow,bttvb: Q" d3 e5 d7 V2 G/ i9 T
8 L7 I4 q7 \4 H6 A, A做 法tvb now,tvbnow,bttvb" ^ \+ z* V( N
1. 將 豆 腐 切 件 ； 沙 白 浸 鹽 水 ， 讓 其 吐 清 沙 後 ， 瀝 乾 水 備 用 。
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2. 依 次 序 將 中 蝦 、 冬 菇 、 魚 塊 、 沙 白 、 金 菇 、 薑 、 葱 及 豆 腐 鋪 在 黑 鐵 鍋 內 ， 倒 入 清 雞 湯 及 水 ， 用 大 火 煮 5 分 鐘 至 滾 起 。 5 N Q2 y( x9 C; {, E
]# z# C( j, } b3 N3 i# O3. 待 海 鮮 煮 至 八 成 熟 ， 加 入 泡 菜 撈 勻 ， 再 加 入 米 酒 、 有 機 惹 味 粉 、 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 ， 繼 續 用 大 火 煮 5 分 鐘 即 可 。 Y" L# j) x: u
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泡 菜 內 的 辣 椒 能 提 高 新 陳 代 謝 ， 達 致 瘦 身 效 用 。. }" p4 r& V; T' y" a4 ?
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發表於 2009-3-30 12:43 PM
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