 $ l7 ]) I1 i6 B) e, W s
: g& p: T# y4 s: x3 o8 }4 M# M6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
. j7 ?! E: c5 T5 C0 o鮮 淮 山 1/2 支 、 雲 耳 1 両 、 冬 菇 4 隻 、 鹿 筋 4 両 （ 已 發 ） 、 蒜 片 適 量 、 葱 1 棵 （ 切 絲 ） 、 京 葱 1/2 棵 （ 切 絲 ） 、 雞 湯 1 杯 tvb now,tvbnow,bttvb0 I2 u: M' `6 Z9 K
tvb now,tvbnow,bttvb( r {8 H, m* v0 @' K
公仔箱論壇9 x- E& O$ D0 t& w; d- l
調 味 料
& T, V! t$ q% Ptvb now,tvbnow,bttvb蠔 油 4 1/2 茶 匙 、 糖 / 鹽 / 酒 各 少 許 、 油 適 量
, G3 I. n0 }# ?: S( n3 i/ W4 @+ Hwww2.tvboxnow.com+ c/ [3 C/ e5 T6 c5 h0 l
7 l; z- \! [( F; C8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法tvb now,tvbnow,bttvb$ H" B3 v9 `2 X6 J
 公仔箱論壇% ^6 q6 R' g a F
3 A' D5 z2 N: }8 e: N( u) ~
1. 冬 菇 浸 軟 切 片 。 雲 耳 浸 水 半 小 時 後 洗 淨 。 戴 上 膠 手 套 ， 刨 去 淮 山 的 皮 ， 切 件 後 浸 鹽 水 10 分 鐘 。 ( ~0 E- G: b1 M1 I9 V4 l% L% x- Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H1 _5 g' K j+ H
2. 鹿 筋 撞 入 熱 水 ， 隔 水 備 用 。
+ m1 q/ `2 g$ g+ q0 `0 V$ }. {9 w
, ~% ^) p7 l c" O6 K6 s5 Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 冬 菇 及 雲 耳 放 滾 水 中 汆 燙 至 滾 起 ， 再 放 入 鮮 淮 山 汆 水 ， 撈 起 備 用 。
: q( l! x( j# a% \1 cwww2.tvboxnow.com
6 H* s) I4 X( B& O4.燒 熱 鑊 下 油 ， 用 中 火 爆 香 蒜 片 ， 下 三 分 一 份 量 的 蠔 油 ， 炒 勻 後 灒 酒 ， 加 冬 菇 、 雲 耳及 鮮 淮 山 炒 勻 ， 再 加 糖 、 鹽 及 半 杯 雞 湯 煮 至 汁 收 乾 ， 盛 起 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 w6 s* o- k! H# s0 ~# i
tvb now,tvbnow,bttvb7 t, Q' K5 R6 R, u* i8 Z3 a
5. 另 起 鑊 加 油 ， 放 入 剩 餘 的 蠔 油 及 雞 湯 ， 炒 勻 後 放 入 鹿 筋 ， 灒 酒 後 加 鹽 及 糖 ， 煮 至 汁 收 乾 後 ， 加 入 （ 4 ） 、 葱 絲 和 京 葱 絲 ， 炒 勻 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb( P) B% n3 y& ~$ o) X2 y
& m1 S9 L2 X6 m9 j2 q ~& j7 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v! F7 m: l( S% Z1 s: x2 n
貼 士( {1 ^; `- F( R5 C
鮮 淮 山 含 有 黏 液 蛋 白 ， 浸 水 可 以 去 除 部 份 ， 炒 出 來 比 較 爽 脆 。
0 N" a3 X J$ {( N% x9 @( G |
發表於 2009-4-14 02:26 PM
| 