[西式食譜] 沙 律 炸 魚 柳

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材 料
8 ~$ n* U$ N( B0 vwww2.tvboxnow.com龍 脷 魚 柳 1 條 、 蘋 果 1 個 （ 去 皮 切 細 粒 ） 、 啤 梨 1 個 （ 去 皮 切 細 粒 ） 、 士 多 啤 梨 3粒 （ 切 粒 ） 、 沙 律 醬 6 湯 匙 、 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 麪 粉 18 克 、 麪 包 糠 75 克 、 水 2湯 匙
& s/ i( K3 ]" t: }: A9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {* w/ A' ]# |
醃 料
  o$ o3 W1 \" b! I/ ]0 X; c3 }8 O$ p鹽 / 雞 粉 各 1/3 茶 匙 ! k! |- U- w  g' t$ `" m& ?
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做 法
. A+ T1 n2 a% c. J1. 將 所 有 生 果 拌 勻 ， 撈 上 沙 律 醬 備 用 。
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' f3 V7 k8 R* X/ r% b$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 魚 柳 加 入 鹽 及 雞 粉 塗 抹 兩 面 備 用 。
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7 E$ ^# i9 C. B9 u- G9 z- ^# r3. 將 蛋 漿 、 水 及  麪 粉 倒 入 大 碗 拌 勻 ， 塗 上 魚 柳 兩 面 ， 再 均 勻 蘸 上  麪 包 糠 備 用 。
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* p, X  y4 B* C& N/ d6 x7 n4. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 放 入 魚 柳 用 慢 火 炸 3 分 鐘 ， 炸 至 金 黃 色 即 上 碟 ， 伴 上 生 果 沙 律 即 成 。
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炸 魚 柳 時 記 得 要 用 慢 火 ， 一 開 大 火 就 好 易 將  麪 包 糠 炸 燶 。