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紫 米 38 克 、 糯 米 70 克 、 糖 15 克 、 油 2 茶 匙 、 棗 茸 38 克 、 竹 葉 2 片 、 荷 葉 1 片 、 水 草 1 條公仔箱論壇7 J: \; W8 h3 b+ s! b/ Z% _$ C
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做 法7 @4 {: y% Y1 q
1. 紫 米 浸 水 1 小 時 , 隔 水 蒸 40 分 鐘 。 www2.tvboxnow.com8 A4 s' j+ w6 o8 Z
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2. 糯 米 浸 水 1 小 時 , 瀝 乾 後 加 糖 、 油 及 紫 米 拌 勻 。
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# U# u M; [0 b& a/ a3 qtvb now,tvbnow,bttvb3. 將 2 片 竹 葉 鋪 在 荷 葉 面 , 中 間 放 半 份 ( 2 ) 及 棗 茸 , 再 放 剩 餘 ( 2 ) , 兩 邊 摺 起 捲 成 圓 柱 形 , 以 水 草 縛 實 。
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4. 煲 滾 水 , 將 ( 3 ) 隔 水 蒸 2 小 時 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb. b; J l. V- a' i# @" n
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貼 士
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