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f" x) ^, b3 | E3 s$ O9 } 材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P$ ?: D0 Z, u8 E1 m+ g6 S
小 排 骨 8 両 T0 w* Q- n6 s, P2 z, B5 i
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醃 料tvb now,tvbnow,bttvb+ M: {1 q! ]( ?4 @
蒜 茸 1 茶 匙 、 豉 油 1 湯 匙 、 有 機 養 生 紅 麴 露 / 酒 / 橄 欖 油 各 1 湯 匙 、 花 椒 粉 / 胡 椒 粉 各 適 量 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 湯 匙
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裝 飾
; P. I! F) C6 t# H jwww2.tvboxnow.com紅 椒 絲 / 芫 荽 各 適 量 www2.tvboxnow.com M. i F& m9 Y
: ]3 i# ]% K( m7 p+ f6 P1 T做 法( y0 {" ^" x% E, k8 a5 [4 S
1. 將 小 排 骨 洗 淨 及 索 乾 水 後 放 入 大 碗 中 ， 加 豉 油 及 有 機 養 生 紅 麴 露 拌 勻 ， 再 加 酒、 蒜 茸 、 花 椒 粉 、 胡 椒 粉 、 糖 及 生 粉 拌 勻 ， 最 後 加 橄 欖 油 拌 勻 醃 20 分 鐘 。 www2.tvboxnow.com8 r3 D* \3 _" Y. `' R
9 }+ S( \# q! h# |& v D! `; n2. 將 排 骨 倒 入 碟 ， 放 入 鑊 用 中 火 蒸 12 至 15 分 鐘 ， 最 後 撒 上 紅 椒 絲 及 芫 荽 作 裝 飾 即 成 。
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花 椒 粉 較 香 而 帶 點 麻 ， 既 可 添 香 味 ， 又 可 辟 去 肉 羶 味 。 |
發表於 2009-6-16 01:42 PM
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