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% N; _3 ?* x5 W4 t7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
1 G K9 F/ c+ d2 j( D0 V- V/ c炒麪 190克、排骨 75克、青紅椒各 1個（切角）、洋葱 1個（切片）、豆豉/豆瓣醬各 1茶匙排骨醃料：生抽/雞粉各 1/2茶匙、糖 1/3茶匙、生粉 1茶匙調味料：生抽 1湯匙、老抽/雞粉各 1茶匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量、清水 150毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i7 z2 ~6 b% e) V& q
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做法
. X) T0 O' V) n$ J3 b+ ^公仔箱論壇1.煲滾水放入炒麪打散撈起，略為攤凍備用。9 ~; a: Y! X) b- B8 j# k
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2.開中火燒熱鑊下油，下炒麪半煎炸至兩面金黃上碟。% c; o0 m1 P. o# Z/ N
5 ~, y# r) @+ x" Z$ Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將排骨加入醃料撈勻，以大火隔水蒸20分鐘至熟取出。
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4.開大火燒熱鑊，下水、豆豉、豆瓣醬、排骨、青紅椒、洋葱、雞粉、生抽及糖，再用生粉水埋芡煮勻，最後下老抽校色，炒勻淋上炒麪即成。
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7 g" _% n$ H/ F* w2 }www2.tvboxnow.com煎麪時要下多些油，會較易煎至脆身。tvb now,tvbnow,bttvb/ C; u" U0 z0 g5 T1 q
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發表於 2009-7-6 01:34 PM
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