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1 a% N1 @" L" J6 l5 c# w1 }公仔箱論壇材料
6 B# D) B4 W- T8 J) u9 atvb now,tvbnow,bttvb黃油蟹粉 2両、白蘿蔔 1條、大蝦球 8隻、薑米/炸薑絲/葱花/胡椒粉/雞粉/糖/鹽各少許、上湯 150毫升、生粉水適量、小棠菜 4棵、翡翠苗 2両 www2.tvboxnow.com; L6 d5 n) w3 k2 Y7 U8 }# d
1 v5 H! m2 q3 N8 V' [7 E; Mtvb now,tvbnow,bttvb做法
9 ~# b+ T) t* H" j. _ i0 I' v: l1.蝦球汆水 2分鐘。小棠菜和翡翠苗用油鹽水灼熟作伴碟用。
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2.蘿蔔去皮，切成厚圓形，以大小兩個餅皮模吸出環形。煮滾半煲水，加鹽及120毫升上湯，放入蘿蔔環，煮滾後轉細火扣20分鐘，放在翡翠苗上。
: D" k+ D6 }) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* y, o3 Y6 G z+ T7 |5 h公仔箱論壇3.起鑊用大火炒大蝦球，加少許上湯兜炒至乾身後，便可放在蘿蔔環上。www2.tvboxnow.com/ M3 X4 a! L, J+ f
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4.再起鑊開大火，炒香薑米及葱花，加黃油蟹粉、胡椒粉、雞粉及糖炒香，兜起放在大蝦球上；最後以剩餘的上湯加入適量生粉水埋薄芡，淋上面，放上炸薑絲作裝飾便完成。5 m' \3 N$ k& T0 Q
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炸薑絲的做法是先拖水後索乾，然後以滾油大火炸至金黃色便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U* d* O% f% h
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發表於 2009-7-10 01:47 PM
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