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[中式食譜] 豉椒炒蟶子


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蟶子 600克、青椒 1個(切角)、洋葱 1/2個(切角)、紅尖椒 1隻(切角)、乾葱 1粒(切粒)、蒜頭 1粒(切粒)、豆豉/豆瓣醬各 1茶匙調味料:雞粉/糖各 1/2茶匙、水 75毫升、生抽/紹興酒各 1湯匙、老抽 1茶匙、生粉水少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e7 E) r# E6 i) j: R
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做法
5 X# y) P3 B0 p7 _& x" [. ^tvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾適量水,下蟶子汆水,然後撈起瀝乾水。www2.tvboxnow.com/ ~% {$ ~2 i, W, _' f) B0 y' _, u

$ c1 p! G# n5 \" d/ G5 Y2 ptvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱鑊下油,爆香蒜頭、乾葱、豆豉及洋葱,再下紅尖椒、青椒及豆瓣醬炒勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @8 ]6 j. U3 _/ R

" W% E5 {2 f% N0 K& f* h+ y3.將蟶子回鑊,加水、雞粉、生抽、糖及老抽炒勻,灒酒炒香後埋生粉水芡即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j+ D! ~+ ~# @/ `, O
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貼士
) y1 {" b. f9 i: M$ zwww2.tvboxnow.com蟶子不要烚太久,否則肉質會韌,影響口感。2 x, H  m# w& g/ K8 K1 z  ~& v: {
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