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材料
3 |- ?, [& U- }2 fwww2.tvboxnow.com急凍鴨舌 450克、五香粉 1/2茶匙、八角 2粒、香葉 3片、草果 1個、薑片 3片、梳打粉 1茶匙、水 240毫升、白芝麻少許
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調味料
. W! u2 \! O0 u, b公仔箱論壇麻油/蠔油/生抽各 2湯匙、雞粉/糖各 1茶匙、老抽 1湯匙$ k" W! D# {% ?; ^8 e) m
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* a/ Z! I" b T- r$ t' O5 f) j4 @公仔箱論壇做法www2.tvboxnow.com9 `9 m8 f3 |. x
1.將梳打粉加水拌勻，放入鴨舌浸約 1小時，然後倒出，再冲水 5分鐘後瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h* B. m" S2 x
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2.煲滾適量水，放入鴨舌汆水約1分鐘撈起。開中火燒熱鑊下油，下薑片和鴨舌炒香，然後灒水，加草果、八角、香葉及五香粉炒勻，再下生抽、雞粉、砂糖、蠔油及老抽炒勻，煮至收乾汁，下麻油兜勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t- G" X/ F% Z& Y3 _
1 T3 w- g/ ]. \6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後撒上白芝麻即可。
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, A( o" M7 b$ G: W! H ~/ D% u公仔箱論壇記得八角不可放太多，否則煮出來會有苦澀味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E; _3 ] t8 ?5 S, D8 C
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發表於 2009-9-10 01:35 PM
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