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) p4 k7 o. M. f, ]- C8 |tvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?4 Z- }4 n2 i4 b
海蝦 1/2斤、番茄 1至 2個、草菇 10粒、香茅 2支、南薑 5片、檸檬葉 5塊、指天椒 2隻、冬蔭功膏 1湯匙、青檸 1個、淡奶 2湯匙、魚露少許、清水適量、薑 1片、油適量tvb now,tvbnow,bttvb* x2 u0 q6 U, f& y) z- Z) ?: u
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. i M1 N- B: ztvb now,tvbnow,bttvb做法. e" |* `' F M9 d! W. ~9 A8 Z
1.蝦洗淨後剪開蝦背；草菇切半；燒滾一鍋水，放入薑片及草菇汆水1分鐘，然後盛起。
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( t% j/ x$ x3 D# Z2.將番茄切角；香茅拍扁後斜切成件；指天椒切碎；青檸切半後榨成汁。+ d' K$ P( e* K! A( R u0 D
3 j' Q5 I! e; `& M3.燒紅油鑊，用中火炒香冬蔭功膏，加香茅、南薑、指天椒碎及檸檬葉，爆香 1分鐘，再加蝦、草菇及番茄炒勻。
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4.然後加水，轉大火，將所有材料拌勻，冚蓋煲 10至15分鐘至出味，最後加青檸汁、魚露及淡奶，令湯底更香更滑。www2.tvboxnow.com% l2 x& v9 A D/ `6 S/ G% E$ x
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' k3 ~% x- P. R1 k9 j- w/ e貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E& ^" r- L$ K; O
要煮出地道冬蔭功湯，調味料必有指天椒、青檸、檸檬葉、香茅、南薑及冬蔭功膏，怕執材料麻煩，超市有售冬蔭功香料包，有齊材料好方便。
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發表於 2009-9-24 01:24 PM
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