[中式食譜] 越式絲瓜冬粉

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材料公仔箱論壇2 H- T, n& Z; U( |6 Z+ }
絲瓜 1條、冬粉 2束、碎豬肉 4両、洋葱 1/2個（切絲）、魚露 2茶匙、葱 3棵（切段）、雞湯 3湯匙、葡萄籽油 2湯匙、芫荽適量、蒜茸 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許
$ k1 C- _3 P+ Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g6 w% P! N) a" H1 T! m

2 W+ q& \1 `! p' R* @0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F# `, T4 [- j1 o! w
1.絲瓜削皮、切長條狀。冬粉泡水、瀝乾、切段。) d* b, P7 T' o( o
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2.燒熱葡萄籽油，以中火爆香蒜茸及洋葱，加入碎豬肉、魚露及糖，當肉半熟時，放入絲瓜和冬粉拌炒幾下，再加少許水及雞湯轉大火煮 3至 5分鐘。) a! O9 k0 L7 I% U: a" G6 A9 ^

4 H. B8 J& V0 b  n6 g+ k3.滾後放入葱段，熄火，撒胡椒粉炒勻，面撒芫荽即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l* y) v. G. Q& ~9 [1 E! Q. r2 A9 P& @
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. F# B  n" J* s4 l/ ^2 m絲瓜又名勝瓜，具改善便秘、清熱化痰、利水止咳和祛濕功效。