餐酒的學問實在多，樂雅軒於 10月 27日及 11月13日晚上，特別請來星級冠軍品酒大師鄺英志，主持「美饌佳釀品酒晚宴」（每位$588），由餐廳主廚劉建偉師傅設計六道粵菜，包括黃金流沙蝦、花膠五彩絲、蠔皇六頭鮑等，由大師鄺英志配上兩款紅酒、兩款白酒與1款玫瑰酒，席間大師更會講解葡萄酒的特性以及初階品酒技巧等，實行一邊食一邊上堂，飯後即可成為半個飲酒「專家」。晚宴每晚設40位名額，須預先訂座。- g( a* }4 h3 \
$ h, V; _% U5 k8 a/ v
脆皮花姿雞
; _4 |" c+ a6 I* o+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; z- U4 Z3 C; k6 g+ S! C# r雞皮風乾後釀入墨魚膠及雞肉，淋滾油至皮脆，配玫瑰酒除膩感。
. M7 S& `6 d+ itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |( x1 ^: R: E, g. S
黃金流沙蝦
. g" C' @1 v, {, T, [公仔箱論壇 公仔箱論壇) p# h# H7 i1 b/ a. s7 M
蘸鹹蛋黃漿煎香的大蝦配果味濃的布根地紅酒，更覺芳香。
- m! i c2 K/ p$ I& K
' a5 K, I! l* t) B公仔箱論壇花膠五彩絲) c+ b9 K6 B; Z: b& z1 j
 公仔箱論壇- a5 T& T7 Z7 I* Y1 A7 m( h
花膠用清湯煮腍冷藏，切絲後拌入五彩絲。配清爽白酒。, ~4 h5 X. L4 l8 U R
公仔箱論壇6 i1 x- A/ o: n7 Z% z$ S' z
樂雅軒(油麻地窩打老道城景國際)
4 B1 d- K4 G( T- p( `& l6 A5 f8 j+ A, F公仔箱論壇
" Y8 a2 x8 ~0 {1 ?* zwww2.tvboxnow.com
! }+ |! ~3 q# d7 ? |
發表於 2009-10-23 06:05 AM
| 