開業一年的大喬主打壽司卷物、鐵板燒，走中高檔路線，對準識飲識食又肯消費的銅鑼灣上班族。進入食蠔季節，餐廳逢星期四晚推出「蠔一晚」食蠔優惠，各款原價$40-$50的蠔食以特價發售。港人常吃的澳洲生蠔如 Coffin Bay和 Streaky Bay都賣$10，尤其 CoffinBay清甜易入口，質感爽脆，含淡淡海水味，特別受 OL歡迎。還有西非的 Nelia、法國 FrenchGillardeau等，均約以六折出售。熟蠔推介有燒柚子味噌蠔，師傅先燒好廣島蠔，再塗上味噌和柚子汁，味噌能提升蠔鮮，柚子則為海水味偏清甜的廣島蠔加多一份果甜。蠔身有粉感，灑上合桃碎添口感。吉列炸蠔也採用廣島蠔，皆因廣島蠔夠大隻，油炸後肉質結實但不會大縮水。
/ F9 P! W7 E2 p8 k0 h4 n& |tvb now,tvbnow,bttvb
- k1 j$ K1 B( B8 u& f公仔箱論壇生蠔拼盤（以每隻單價合計）圖左為澳洲 Coffin Bay，特價$10，清甜爽口，最受香港 OL歡迎。: I# X# {9 W* f, S8 h# f
0 o/ d3 K% S) p y: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒柚子味噌蠔$38（一客）公仔箱論壇! D; v k7 X9 u/ S5 g% x5 d$ v
 tvb now,tvbnow,bttvb3 V" v! F; T4 U! j# c# o9 K4 b
味噌增加蠔鮮，肉汁有果甜， creamy不膩。 公仔箱論壇! k2 J/ `, f! f1 s0 G9 H$ W
tvb now,tvbnow,bttvb/ e& E, T( O' H% x
脆煙肉芝士焗生蠔$58（一客）* [5 c9 K% N! V& T
 www2.tvboxnow.com* d# Y+ ~. S {$ s4 ?! h
蠔肉吸飽芝士香，肉汁帶熏香。
7 T5 K% f) E6 V+ n ^8 d( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. G& @6 R9 b: [7 s4 s8 X) Y
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O$ t0 b+ T7 P
0 K, \- j7 L5 O' ?" I j" f
大喬日本料理(灣仔軒尼詩道 W Square3樓)
# |/ k9 ?. k* O' s* ?2 e* B1 X3 bwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com5 f Z' n0 N8 w1 L3 x# k
 公仔箱論壇7 x1 I$ H5 `8 v e; H K3 f
|
發表於 2009-10-28 06:22 AM
| 