[中式食譜] 葷素火腿

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4 q& I7 v+ t5 M) n2 i材料, N) q' x2 N; q1 }7 Q
素火腿 8片、金華火腿 8片、豉油/鹽/砂糖/麻油各適量
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做法2 P  `8 O: u% g* U, Q
1.燒熱鑊，放入素火腿、豉油及砂糖炒至變色後盛起。
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2.將素火腿捲成圓形，放入鑊隔水蒸 4小時，攤凉後放入雪櫃雪至硬。
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3.將素火腿及金華火腿分別切成薄片，然後相間擺放上碟。3 l) W+ a3 @3 P
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4.最後加麻油令色澤更光亮。
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