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[中式食譜] 鮮膶腸泡菜豚肉煲

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材料公仔箱論壇2 g( u) y6 M" v! \! c; E' a# G  \, j
韓國泡菜 250克、黑豚肉 200克、蘆笋苗 16條、北菇 2隻、甘笋 1條、鮮膶腸 1條、生蒜粒/西椒粒/紅椒粒/洋葱粒各少許、雞粉 1茶匙、糖/生粉水各少許、蠔油 1茶匙、豆瓣醬 1/2茶匙、上湯 1/2碗9 k" o! ]& _" n" N8 o! A6 q
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. j* U- }$ Z- o$ e- VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _+ A3 t& v8 Y6 z
做法tvb now,tvbnow,bttvb' _( q: A* c0 Z
1.泡菜冲水洗淨後切件;黑豚肉切成8片;甘笋去皮後切條;蘆笋苗切條。3 w1 `. I" D$ H/ T4 b$ j
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2.膶腸及北菇放入鑊用大火隔水蒸熟後切條。
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" C) n8 c- L2 n' j2 Z3.將黑豚肉平放枱上,鋪上已切條的鮮膶腸、甘笋、北菇、部份泡菜及蘆笋苗,然後捲起。
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4.燒紅鑊下油,以慢火將黑豚肉卷煎成金黃色後盛起。再起鑊,放入生蒜粒、紅椒粒、西椒粒及洋葱粒炒勻,加剩餘泡菜及上湯同煮,再加糖、蠔油、雞粉及豆瓣醬,再加生粉水埋芡,燜煮約 www2.tvboxnow.com/ F6 @$ [( t: ?8 t9 v  B3 K. N

8 v2 ~! U( ?7 R8 S( O# ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5分鐘。5.將泡菜鋪入煲,放上黑豚肉卷,最後淋上( 4)即成。
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