[中式食譜] 焦糖乾葱炒包心菜

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材料
( ~! V; d5 K0 G) e/ H. gtvb now,tvbnow,bttvb牛油 4湯匙、乾葱 1/2磅（切絲）、鹽/胡椒粉各適量、蘋果醋 2湯匙、糖 2茶匙、包心菜 1 1/2磅、松子仁 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n! Y; N7 {/ j' Q  v: j: z) {
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2 n/ a7 B7 }& _www2.tvboxnow.com做法
% }0 ^5 c8 M3 B/ Z, Ntvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱一鍋水，放入包心菜大火烚2分鐘後盛起。公仔箱論壇# h; B3 k$ n, ~4 d* C& i! R
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2.燒熱平底鑊，用中小火烘香松子仁後盛起。
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& l( j9 x; u& B8 y1 Z3.燒熱平底鑊，用中火煮溶 2湯匙牛油，加乾葱、鹽及胡椒粉，炒至變軟及金黃色，約10分鐘，加蘋果醋及糖，轉細火炒至變褐色並帶光澤，約3分鐘，即可盛起。
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- M7 w! u  v! `  H) j0 h' r5 v9 ^4.中火煮溶剩餘牛油，加包心菜炒勻，加鹽及胡椒粉調味，炒至水份蒸發及菜變軟，但色澤仍然翠綠，便將乾葱回鑊炒勻上碟，最後撒上松子仁。