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材料
1 u \2 J q C$ P, k' s* I白米 250克、水 300毫升、鹹魚 1塊、薑絲適量、豬絞肉 200克、煲仔飯豉油適量
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: g! a7 W1 G6 A' {+ `7 J. ?. l+ Rtvb now,tvbnow,bttvb醃料
. {6 R5 j- S/ s# P+ [8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙、粟粉 1 1/2茶匙、豉油 1湯匙、胡椒粉少許、水 3湯匙、生油少許
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做法
$ s4 k e5 }# a, T6 ltvb now,tvbnow,bttvb1.首先將豬絞肉，加入醃料用筷子攪動一會至起膠，醃 15分鐘，壓平肉餅備用。
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2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗淨的白米，下水，加蓋用大火煮約10-13分鐘至飯收水。www2.tvboxnow.com' t- Q2 F# L+ i5 ~- }" ?
+ x8 b+ \* Q% O. E1 t" |1 G. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.轉細火，加入肉餅、鹹魚及薑絲，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 10分鐘便可，享用時淋上煲仔飯豉油。www2.tvboxnow.com( _6 N/ B; U; j8 z( F" T4 N
- \- E4 V* g" ~8 U. V' i# E% k2 T TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r; R9 s5 a$ ~6 }( \- z
將少許水沾在平碟上，放豬肉壓平，便可以快速地將肉餅移到瓦煲中。 www2.tvboxnow.com: O" t) T, E2 |9 W/ w9 ]
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發表於 2009-12-28 06:00 AM
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