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& Q8 X- r# u% o3 T材料 * V1 B: I" A/ T K2 }
南非鮑魚 2隻、大葱 1條、薑 4片、三文魚子少許、芫荽 1棵（切碎）、雞湯 500毫升、清酒 250毫升、蠔油 2茶匙、清水 1杯、醬油 2茶匙、蔗糖碎 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉水少許www2.tvboxnow.com% c( j) m: A4 |2 c$ n% V! y
* w7 D5 ?$ `/ \) @tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇( W0 _% p' \. P6 g6 S9 \ H1 G
1.開大火煲滾適量水，加大葱及薑片，再加鮑魚煮5分鐘後盛起，挑走鮑魚腸，浸入凍水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k, k' b7 v1 b5 d; y# o6 F2 G. i
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2.將水、雞湯、清酒、蠔油、醬油、蔗糖及麻油放入煲，用大火煮滾，放入鮑魚連殼，煮滾後轉細火燜2小時，盛起上碟。# s8 F: @; D; P) {* Y
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3.盛起一杯燜鮑魚水，倒入煲開大火煮滾，加生粉水拌勻，淋上鮑魚，加上三文魚子及芫荽做裝飾即成。www2.tvboxnow.com; k, X9 R: h3 l n: a
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發表於 2010-1-28 05:57 AM
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