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4 m: U: s8 D5 v% Y1 Rwww2.tvboxnow.com材料 公仔箱論壇5 Q, o& `. Y: }5 K) v
鵝肝 2片、蘋果木 1/2碗、胡椒粉/鹽各少許、蜜糖麪包
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" p p; I% j v7 b0 t/ |& }0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝粒：鵝肝 100克、忌廉/奶各 1湯匙、蛋漿 10毫升、豆蔻粉少許、麪包糠1/2碗 公仔箱論壇/ t/ F7 h" s! A% S! t0 O; o
* W2 T$ ~7 M: r, xtvb now,tvbnow,bttvb配菜：紅洋葱 1/2個、肉桂 1支、百里香 1棵、八角 1粒、月桂葉 1片、黑椒粒 1茶匙、些利醋/蘋果汁各1/4杯、黃糖/芥末籽各 1茶匙
6 \6 ]& `' h+ C# i2 L$ Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 j0 _6 N* E& a# U: M
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0 p4 E7 L' \. o+ V7 s6 A公仔箱論壇做法
! K( d6 C8 I. B0 z: v$ L公仔箱論壇1.蘋果木放入已鋪錫紙的碗內，用火槍燒着木屑，放入鵝肝片，冚上另一隻碗焗 5分鐘，取出待凉後放入雪櫃雪1小時。
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! a. A# f/ b9 U+ N2.紅洋葱切絲，與其他配菜放入鍋中，以細火慢煮2小時至成為焦糖狀。tvb now,tvbnow,bttvb V. S& B/ k: S7 O! j: m$ L
3 V0 b' W4 J* z1 Z& Q+ t. p5 ?( ~3.現做鵝肝粒，將鵝肝加其他材料搓勻成球狀，滾上麪包糠。4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \4 ^/ [9 H3 l0 U4 a! ]' `# E
0 [9 ~* g# ]2 q: Gtvb now,tvbnow,bttvb.燒熱鑊加少許油、鹽及胡椒粉，放入（1）煎至兩邊金黃色，放上廚紙吸乾油後上碟，旁邊放蜜糖麪包、配菜及鵝肝粒即成。貼士：家中沒有蘋果木，可用米及砂糖來代替。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H5 i8 |# V& v
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發表於 2010-1-30 06:00 AM
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