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2 u7 l2 z. i. ?1 i& A H! B6 zwww2.tvboxnow.com材料
9 ^6 W( ^. B; O8 V: n) M鮮肉臘腸 1條、曠加西番茄汁 90克、意大利米 75克、 Pesto醬 1茶匙、洋葱 30克(切粒)、清雞湯 300毫升、芫荽 2棵、鮮白菌 2粒(切片)、白酒 60毫升、青椒 15克(切條)、紅椒 15克(切條)、黃椒 15克(切條)、芝士粉 1/2茶匙
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1.臘腸用大火隔水蒸30分鐘至軟身,攤凉後切斜片,放入平底鑊用細火煎至兩面香脆。
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3 S5 W) X& K: Z' i3 v2 f% G8 _www2.tvboxnow.com2.燒熱鑊下少許牛油煮溶,用大火將洋葱粒炒香,加意大利米略炒,倒入一半白酒後轉中火,再分三次倒入清雞湯煮10分鐘,煮至收水及意大利米至七成熟後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb# _& _0 [) T9 L! z/ b9 K) s
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3.燒熱鑊下少許牛油煮溶,加白菌、黃椒、紅椒及青椒略炒,放入番茄汁略炒後,倒入意大利飯,再加剩餘白酒及芝士粉炒勻後上碟。www2.tvboxnow.com: h; i. d: h/ z/ Y2 s0 P
: s2 W' C* {8 j4 ?8 W4.面放臘腸片,用 Pesto醬圍邊,放上芫荽即可。
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