[甜品] 焗雜莓沙巴翁

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材料www2.tvboxnow.com9 c- w6 R1 s: m0 `7 a
櫻桃 10粒、藍莓 16粒、紅桑子 6粒、黑桑子 6粒、醋栗 10粒、冧酒 2湯匙、糖霜 2茶匙、薄荷葉適量熱9 |' N1 r" D4 ]1 ~
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沙巴翁汁
; V+ b2 b* u9 l  H2 `3 b* P1 Lwww2.tvboxnow.com蛋黃 2隻、水 75毫升、糖 25克、鮮忌廉 30克公仔箱論壇9 ~# o* F, R' F/ u) U5 E' _* s$ H
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1.將櫻桃、藍莓、紅桑子、黑桑子、醋栗、糖霜及冧酒輕輕拌勻，放入焗盤中。
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2.將蛋黃加糖及水後坐入熱水，打至幼滑，再加已打起的鮮忌廉拌勻。公仔箱論壇1 ^% O! Y, I$ h: _$ B
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3.將（ 2）加入（ 1），放入已預熱 250℃焗爐用上火焗 3分鐘至面層金黃，最後灑上少許糖霜，放上薄荷葉作裝飾即可。
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