是日大年初二，相信不少人都會到維港兩岸做沙甸魚，為求一睹賀歲煙花。今年將會共發 23,888枚煙花，圖案更號稱歷年最複雜。要逼餐懵企睇23分鐘，不過搵間煙花景餐廳舒舒服服坐低邊睇邊起筷。今晚準八點， book定靚位，鋸住牛扒睇煙花。
9 a/ k" c; `- B+ u7 lwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M" r/ y6 z. P$ z0 v2 k& n
注意：年初二煙花滙演如改期至初三，以下介紹的煙花宴，將全部順延至初三供應。而各餐廳於初二同樣提供此套餐（ The Parlour除外）。詳情請致電各餐廳查詢。
[; U! Q5 l$ ~公仔箱論壇
/ d+ O2 L% G& k4 V1 a r8 V* L公仔箱論壇1881：望文化中心上空頂級西冷外香內 juicy
1 x' u2 u5 ~0 s" M& [: ]7 u) a# ?; g% dtvb now,tvbnow,bttvb今年尖沙嘴變化很大，從前行街食飯多去海港城，現在則有不少新商場選擇，煙花景餐廳一樣有生力軍。 1881Heritage位於文化中心背後，座落在高處的 Hullett House就可飽覽維港上空景色，位於主樓地下（相當於地面兩層樓高）的 TheParlour，今晚亦有提供煙花餐。餐廳裝修豪華，設有酒吧區給客人飲酒作樂，外邊設計以木做主調，帶古典的中國氣息，正是觀賞花火的最佳位置。煙花餐每位$588，由前菜到甜品共有四道菜，前菜可在和牛薄片、帶子他他和香煎雜菜中三選一；另可再選擇濃湯或香煎鵝肝。主菜有鱸魚或頂級西冷供選擇，甜品也有爆炸朱古力、核桃批和雪糕揀。不過剛同牛年講拜拜，推介一邊鋸澳洲頂級西冷牛扒跟牛年 farewell，一邊煙花迎接虎年。
" o) z' H2 M. {4 s' _2 ?) U1 H' V& ^! N9 c
頂級西冷（主菜選項）www2.tvboxnow.com: v: b3 {7 `9 H# F7 V/ G
 " x5 {, R( T0 K5 B5 M4 _
選用澳洲入口牛扒的西冷部份，加少許鹽同煎。牛扒外邊香口，中間鎖住肉汁，肉質軟熟，牛肉味濃，油味不重
& U5 o- i# O: N8 y/ r" ~9 o' Owww2.tvboxnow.com% U- d9 j( h, U
香煎鵝肝（前菜選項）tvb now,tvbnow,bttvb5 T0 s8 d r7 T$ N1 L
& i0 G9 L9 g! K8 o! q# M3 `% N法國鵝肝煎得外層帶焦香，入口即溶。加入法國柑汁，平衡了鵝肝的油膩感。0 x |$ W# d2 d9 m' V/ a, a# c
% x$ M" A$ g" y- p1 ~, ^5 j公仔箱論壇Dragon's back$88tvb now,tvbnow,bttvb' n8 o) z; q$ `5 m4 p, F
 0 i5 Q/ D( i. e$ c
飯後還可飲杯酒送煙花。以伏特加、香檳、荔枝甜酒、火龍果和士多啤梨調成。伏特加味突出，滿口果香。 * [! g7 a0 Y- M: h0 f6 C0 \, R o
# u6 r6 b6 ?' g+ e3 z3 @
香煎雜菜（前菜選項）公仔箱論壇: [- m: |3 d6 o; `& ?; Q5 Q
2 {" D7 m6 O% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。矮瓜、青瓜等雜菜煎香，加紅菜頭汁和橄欖油吊味。橄欖油帶出蔬菜清甜味，加上 mozzarella芝士，口味滿足。
5 V, g6 Q! a. j$ E( i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 F1 a# v7 c9 Q; T6 ~
帶子他他配蟹肉（前菜選項
0 M0 Y0 `4 d, O. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Q! m) }& {2 ^( B% T5 }) ttvb now,tvbnow,bttvb帶子是新鮮法國貨，混入蟹肉做成帶子他他。帶子鮮味爽口，蟹肉清甜，上邊魚子醬的鹹鮮提升了他他的鮮味。
6 ~* D! e+ a7 ]5 u2 |8 L3 H3 y2 I4 Y
& \8 j& b1 x) q, V, r
3 t3 H$ T5 F8 J1 ^4 A Z7 q, stvb now,tvbnow,bttvbThe Parlour Fireworks Celebration每位$588
6 @4 U* O( O! |+ M( g5 o1 L4 w l公仔箱論壇
9 s$ H" \+ H/ ^% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。The Parlour (尖沙嘴廣東道Hullett House主樓地下)www2.tvboxnow.com! T- @0 v. B9 e% Y
! Q8 U) j4 P; A會展：專人霸位上海名菜油淋雞會展位於維港的中央位置，在這個角度看煙花亦非常廣闊。會展內吃上海菜的新滬坊，上年9月開張，今晚亦提供八道菜的煙花菜譜，包括上海的經典前菜四小碟、以上海常用的薺菜煮出的魚翅羮、酸酸甜甜的崧子黃魚、豉油雞變奏版的油淋雞等，都是上海名菜。還有山楂芝麻湯圓做甜品。餐廳位於1樓，雖無維港景色，但晚上煙花滙演前，將有專人帶領客人到金紫荊廣場預先劃分的專區，與群眾一齊賞煙花，不用自己霸位，又有傳統上海小菜食，這個新年真嘆！
8 h# ~) } s& l4 p% \3 i& Vwww2.tvboxnow.com3 l+ |7 g( x4 I( ~# p1 O
油淋雞" ~$ V9 m6 M0 V. X9 Q
4 g& j( @( ]/ `1 Y9 ^; Qtvb now,tvbnow,bttvb以葱、紅椒等煮好豉油，雞煮好再炸香，感覺似是豉油雞，雞皮雖帶豉油味，但更乾身香口；雞肉入味，質嫩有肉汁。
% p4 w% l$ d% e( { @6 y公仔箱論壇
! b+ E2 Y, J- J/ E; Bwww2.tvboxnow.com薺菜海鮮魚翅羮tvb now,tvbnow,bttvb7 E# u$ E/ C6 G
 www2.tvboxnow.com. i& Y j" R H* A8 H3 v- Q
溫室薺菜以雞和豬肉煲成上湯，加蝦仁和牙揀翅再煲。羮帶雞湯的精華味和薺菜的獨特菜青味。
: @/ {) s. h8 n: G: C4 h
% l% s, m* T) {" K. P y! dtvb now,tvbnow,bttvb四喜烤麩6 e2 A" C+ c8 n: A! z7 a
 公仔箱論壇* r' C9 h" B: A) l1 \6 l1 | H3 P/ g
四小碟之一。以麪粉煮成烤麩，用香料和豉汁燜兩個鐘至入味。烤麩偏爽口，味帶豉油甜香。 公仔箱論壇. ~ X4 U, W7 h* T" N" g7 p( b
. w0 W9 e; N* T7 d3 {( M& w崧子黃魚# y [/ r& w0 }: L
8 S# s W' ? K& `) {9 G. Btvb now,tvbnow,bttvb黃魚起骨後炸香，再加茄汁調成的糖醋汁；黃魚炸香後不失魚肉甜味，崧子有口感，酸甜惹味。
% Q9 O0 |6 [* }
0 Y0 ?2 P( N5 S. \3 s. R- I) T5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `0 H. d5 w, ?5 S( {) e! E
, c3 B. Y$ E3 G* m+ I$ V" k1 T% k2 e4 p8 {
 7 \( ]! q% p9 G3 k; ] G+ f
年初二煙花菜譜每位$498（四位起）tvb now,tvbnow,bttvb$ j1 ]" b0 g1 c
$ O4 E, R6 {" [/ f# utvb now,tvbnow,bttvb新滬坊 (灣仔港灣道香港會議展覽中心)www2.tvboxnow.com; Y8 U3 I; B' r! c, G/ P) y# [
7 g* ~+ z1 n9 w) w' ]8 |+ w/ K海港城：碼頭旁露天位慢煮乳豬肉細嫩維港煙花，人人都說在尖嘴睇才最美。碼頭旁的海港城，一樣有煙花餐廳。HABITU主打意式西餐，是年輕情侶撐枱腳之選，餐廳外設露天座位，平時適合舉杯談心，今晚自然成為看花火的好場地。餐廳今晚推出六道菜的煙花菜單，前菜有劍魚刺身鱘魚子、煎帶子和鵝肝等選擇；主菜有兩道，第一主菜有大蝦意國飯或雞肉餃子，第二主菜則有海鮮大薈或小乳豬。師傅推介香桃木果煙撒丁島烤小乳豬，乳豬慢煮 6小時令肉質更腍更嫩。吃西方乳豬賀年，更特別。: n9 O% z3 w; f! S' L* X% y! Z
2 N- v& I6 l \( w香桃木果煙撒丁島烤小乳豬（第二主菜選項公仔箱論壇) {- v% [- c& e: H0 d' a& q
" s, T! J6 [2 ^8 m u2 X1 b6 H/ o- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。師傅以香草、莓等配料將小乳豬醃 24小時至入味，再以燒和煙熏的慢煮方法煮 6小時。乳豬肉質細嫩而腍身，入口帶煙熏香味。 & o" A% U4 }, X Z! ]" B9 }1 J
' F, u" ]4 k8 g6 X* Dwww2.tvboxnow.coma.劍魚刺身伴鱘魚子配榛子油（第一前菜選項）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w4 M/ }& L+ k" j
 公仔箱論壇/ w' O# u. K' {5 Z! `8 o9 w7 s6 {
劍魚肉薄切成刺身，加上鱘魚子和榛子油調味。榛子油溫和的味道，帶出劍魚的獨特魚香。tvb now,tvbnow,bttvb; G% l$ h% s0 C4 E# t
www2.tvboxnow.com3 s6 ?( R# c) z9 I
b.椰菜花咖啡汁香煎帶子伴酥脆菠菜（第二前菜選項tvb now,tvbnow,bttvb# P+ R, F8 A/ s" A! u) e3 \
# C7 ~, P5 i! x# r$ J/ o: ?% d% ytvb now,tvbnow,bttvb
6 M& l! s- ]6 x+ h1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子煎香，再加椰菜花和咖啡煮成的汁，配上酥皮包着菠菜餡的卷，帶子爽口，椰菜花咖啡汁味清新，菠菜卷口感鬆脆，味道清甜。 tvb now,tvbnow,bttvb( e, r( ^+ ~/ k) g( i2 _
0 {+ |* o) o) L* W2 C& j5 K* r公仔箱論壇c.西洋菜菠菜大蝦意國飯伴香煎紅鯛魚及蜜瓜（第一主菜選項）
/ ^+ n" G$ q2 ]0 ]) P8 L公仔箱論壇
7 v% ?) L4 [- Q意大利飯以菠菜和西洋菜混成的汁煮過，有咬口、帶菜油香味。大蝦肉質彈牙，紅鯛魚爽口味鮮。 公仔箱論壇. E z% H* n9 d* b, \
) F: K% A; e5 ]( m1 C. |
 ) U q3 _! d4 |. Z. t
情人節煙花餐$988（兩位用）) v& ^. `* Y' C% e' e
% g: X3 W- L" `0 X7 i1 j
HABITU Ristorante the Pier (尖沙嘴海港城海運中心地下)公仔箱論壇0 T l: r" A) q' @1 X
8 m/ I' D" k7 z3 W. N北京道：對正文化中心韓燒大塊和牛金饍位於北京道 1號8樓，對正文化中心，觀賞到正中維港煙花。餐廳以紅黑作主調，裝潢型格，主打亦是年輕人愛吃的韓式料理和燒烤。金饍今晚特別推出和牛情人節煙花餐，共有六道菜：先有三文魚、吞拿魚和鮮蝦刺身作頭盤，再有人參竹絲雞湯補補身，戲肉韓式燒烤有佐賀和牛及海鮮拼盤，和牛足6両夠大塊，雪花脂肪多最適合燒烤；海鮮拼盤有日本松葉蟹爪肉、帆立貝和鮮魷三款。同是用筷子，以韓式美食賀新年，兼看煙花，別有滋味。www2.tvboxnow.com9 b& U. F# z2 Q V: W
公仔箱論壇- I6 }6 Q7 y" d) I$ K
a.佐賀和牛（ 6両）
% k3 A- P" E* Q: d; Y- j0 v& V$ b" k
1 |# V1 y0 A1 C, h% F- {# b5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本佐賀和牛脂肪分佈像雪花，燒起來逼出油汁，令和牛更加甘香，吃得出牛肉真味。
0 c8 L' l, v, d& ]- _ bwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇' f: X0 w( v' ?+ L
b.海鮮拼盤tvb now,tvbnow,bttvb$ l* ~* O9 B/ A) x v# R5 z
! B. R8 C* F( T" x9 W# Kwww2.tvboxnow.com有日本松葉蟹爪肉、帆立貝和鮮魷。網燒後蟹腳鮮甜，蟹殼焦香；帆立貝香口富肉汁；鮮魷燒後極鮮香。
& @- J& A) b# U1 T+ Ltvb now,tvbnow,bttvb3 F) m3 Y: f6 [4 V: ?; v6 n
c.人參竹絲雞湯8 r0 p. h E4 ]4 c
4 T+ _+ W- l& @' }$ A$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹絲雞切件放當歸、人參、薑片等於燉盅燉，雞湯味濃而帶人參幽香！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v9 Y4 z. J N4 X) W( F, X
0 J/ {1 B; n: Z* ]9 }
 2 t1 ]% j, R' p3 O# j$ W
和牛情人節煙花套餐$1,080（兩位用）2 q6 w2 k( X4 o$ R) m5 W% v1 H
www2.tvboxnow.com4 L- t( h" C9 V% L3 [$ q& x
金饍韓國料理 (尖沙嘴北京道)
( I' s: z3 n0 a1 j+ z+ Mtvb now,tvbnow,bttvb
1 E" q4 Q' k2 f2 w5 l0 i4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他推介中環：名人飯堂豪食佛跳牆
0 q- O+ {9 ~' T% M$ c6 ]( j' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ] ^5 L6 F Q7 n0 E& V& C■佛跳牆$780
' }: [# A' x% G# Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 {$ }& I7 }( R0 b8 x
SEVVA位於高層25樓，設戶外平台，可鳥瞰無敵維港景。若想在此星級名人食府欣賞煙花滙演，有兩個選擇。平價之選可在平台觀賞煙花，每人入場費$500，包香檳一杯和賀年小食。想在室內邊用餐邊看花火 show，晚餐最低消費每位$1,200，可於菜單中自選菜式。SEVVA新推出不少精緻賀年美食，如清酒味醂炒年糕和佛跳牆等。公仔箱論壇/ x& |. w, j9 v2 f X2 B' [# v m1 A
. y7 e6 ^" w) t* d; G煙花晚宴每位最低消費$1,200公仔箱論壇) z( m6 {( `! B$ i' Z
SEVVA (中環遮打道太子大廈)
1 X4 x1 D y$ s1 K m" y. H1 v3 R8 K4 A5 h& s" ^1 q: `
港灣道：意×印式自助餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P2 }, |2 d6 h
. d0 E5 ~6 u) D ^公仔箱論壇■印式芒果米布甸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F) |3 X, y1 o& n/ v( k
2 U$ F U7 h8 G6 B( |8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Duetto位於灣仔新鴻基中心，鄰近灣仔碼頭，露台室外座位可一覽維港上空，亦是賞煙花之選。餐廳主打意大利和印度食物，今晚更推出煙花自助晚餐，供應意式和印度食品，意式推介有牛肉薄片、野菌薄餅等；印度美食有咖喱羊肉和香草烤餅等，只要準時八點走到室外露台，即可觀賞賀年煙花。節日煙花自助餐成人$330、小童$175
3 k0 |/ ]3 h3 \- Y0 e5 P
$ S% `! i) G: B/ _5 u5 Atvb now,tvbnow,bttvbDuetto (灣仔港灣道新鴻基中心)
1 X' ^) j' N5 B+ k- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! P2 U5 }9 U9 _# w$ D* }+ htvb now,tvbnow,bttvbIFC：大銀幕七彩鮑魚撈起
: T) a% g, L4 D4 U0 j
* p7 T: I% [9 B( u/ S' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■七彩燕窩鮑魚撈起tvb now,tvbnow,bttvb$ m2 E1 p, c- n9 \0 k' T0 \9 ^" z
公仔箱論壇/ M F7 W. E) S Z4 C
米芝蓮推介餐廳國金軒，設十多呎高落地玻璃，猶如一個大銀幕，擁有極廣闊的維港靚景。國金軒特別推出初二煙花晚宴，共有六道菜：燕窩鮑魚、紅燒雞包翅、黃金蝦球、松菌蘆笋和牛角、瑤柱五穀炒飯和杏汁蛋白燕窩，一次過食勻鮑魚、魚翅、燕窩等矜貴應節菜，最啱帶同愛吃中餐過年的父母享用。初二煙花晚宴每位$838（兩位起）
/ \; [$ Z5 X1 Z8 ^5 G' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \( J8 D. Q; k9 x% J
國金軒 (中環 IFC 3樓) 公仔箱論壇7 L7 G/ h5 @' H+ P9 N. m
% E0 p6 o# B1 g* T/ itvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-2-15 05:32 AM
| 