[中式食譜] 芽尖嘴脷

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" m. Q( }& [  I6 F% t/ p5 C0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
$ w" v- x3 }/ L* w$ L大豆芽菜 100克、急凍鴨舌 150克、豆卜 8粒、中芹 1棵（切絲）、木耳絲 30克、甘笋絲 30克、米粉 20克、薑絲 10克調味料：雞湯 100毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb' U( T8 w/ W: W. j! @
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; N( o$ f+ e) L' W公仔箱論壇做法4 ?6 }  D' _( `& r& m/ S. H
1.煲滾水，放入鴨舌汆水，然後盛起浸入凍水，逐一拉出入面的骨起肉。公仔箱論壇: a( g) f: `3 X9 e

& k$ p2 Q( k+ z7 M6 c0 P4 f公仔箱論壇2.燒熱油至120℃，放入米粉炸脆。* d2 Z1 ]( Q% ?; L# @+ v
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3.起鑊開中火，爆香薑絲，加中芹絲、甘笋絲及大豆芽菜及豆卜略炒勻，再下木耳絲、鴨舌、雞湯、鹽、糖、胡椒粉及麻油兜勻，埋生粉水芡。tvb now,tvbnow,bttvb/ b# [# j) q) ^# `# m
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4.炸米粉上碟壓平，將炒好的材料淋上面即成。 公仔箱論壇, F$ W" V! j( e! R" f8 t
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