近年新興「慢煮」烹調法，即以低溫作長時間烹調以保存食材的原汁原味及精華，是花工夫花時間和得控制好火候的心機菜。最近 Harlan's就推出了12款精采的慢煮菜式，包括五款頭盤、五款主菜及兩款甜品，由百多元起，只限晚市供應，供應期至 2月 28日。www2.tvboxnow.com. O. A8 {4 s7 f" Z+ ?+ W
6 ~! a7 x2 w5 E% u3 R6 dtvb now,tvbnow,bttvbHarlan's (中環 IFC第 2期 2075號舖)www2.tvboxnow.com3 D, t% |6 }9 Z: k, H- I, t
2 W% m: @( {) a8 F
! O7 c# v i( }5 [4 J1 T+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（頭盤）羅馬番茄他他配煎帶子、西班牙辣肉腸、香草沙律及香薯醋汁$198
: |& P% }- {$ a8 i9 T( q公仔箱論壇+ x4 s4 E4 |2 {! P8 m
7 Q7 t! ~+ \" p0 X. rtvb now,tvbnow,bttvb■（主菜）法國白鴿胸配鵝肝、蘭度豆及雜莓汁$430 |
發表於 2010-2-20 07:04 AM
| 