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材料
- z- N5 G1 T4 A% w* J. |$ E, lwww2.tvboxnow.com糯米 450克、黑糯米 66克
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餡料
0 h4 w# |6 o) Y9 V! |: Otvb now,tvbnow,bttvb冬菇 8克（浸軟切絲）、秀珍菇 84克（切絲）、荷蘭豆130克（切絲）、雲耳 10克（切絲）、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克（切絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E2 q! R4 K# @
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調味枓
; x! t* y6 X C' q; G* \糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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2 ^- C8 w3 j4 q5 Q/ f做法
3 o, Q6 {- f7 {( d& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火煲滾適量水，放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水，盛起過冷水後瀝乾。- C/ F* n% P0 }* s
. {$ l7 m! J# X1 A- K htvb now,tvbnow,bttvb2.將（1）加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。
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( }) Y9 B0 a9 O- y8 q8 b2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時，然後隔水拌勻。
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4.將紗布鋪入蒸籠，放入（ 3）用中火隔水蒸 40分鐘。3 L+ P8 b d8 \" e
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5.將醃好的餡料放入鑊，用中火隔水蒸20分鐘。% f8 r( E, F4 Y3 o
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6.把微波爐保鮮紙鋪上砧板，再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。
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7.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面，把保鮮紙四邊拉起，將餡料包裹在糯米飯中，用力壓緊糯米成卷狀便可。www2.tvboxnow.com6 c2 ^, _% ?: C/ ?+ Y! q! `9 m& S' h
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發表於 2010-3-3 05:54 AM
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