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5 b6 t" W( P! Q5 Z' F9 M3 u/ U* u1 etvb now,tvbnow,bttvb材料
, r7 [2 H4 A/ T/ A安格斯牛柳 228克、洋葱 1/2個（切粒）、紅椒 1/2隻（切角）、蒜頭 2粒（切片）、牛油 1茶匙、黑椒汁 60毫升
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1 b# ~3 v. \) Q; i6 s- c9 |+ X, r調味料公仔箱論壇8 _! ]' q5 Q7 Y9 k8 t. P. G
黑胡椒 1茶匙、鮮醬油 1湯匙、糖 1/2茶匙、老抽/生粉水各少許
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做法$ e9 v5 v& t5 C# I! _
1.牛柳切條再切粒，下黑胡椒、鮮醬油、老抽、糖及生粉水拌勻。www2.tvboxnow.com9 y8 g- \3 p7 {9 {3 {: {% u, M, i1 u
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2.開大火燒熱煎盤，下牛油，放入蒜片及牛柳粒煎約 1分鐘至五成熟。
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+ s3 r3 T2 ], f/ v5 C! Ptvb now,tvbnow,bttvb3.然後加入洋葱及紅椒炒香，倒入黑椒汁兜勻，盛起包入錫紙中。www2.tvboxnow.com8 ?9 C7 a* }5 \( w
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4.將鐵板以大火燒 2分鐘至熱透，放上錫紙包，剪開即可享用。+ @' t3 c- G) q4 I* A ]
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發表於 2010-3-11 05:53 AM
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