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[中式食譜] 海帶燉豆腐

       
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材料公仔箱論壇0 p: S' Z6 o& |$ l
豆腐 2磚、鮮海帶 100克、鹽 1茶匙、大葱 2棵(切段)、薑 1片(剁茸)、油 2茶匙' o* K. R# J5 h; h6 o% P

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1.海帶用溫水浸發,洗淨去除沙粒,切成菱形片。
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6 }. }- B6 A8 G' C: ^4 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐切成大塊,放入鍋內加適量水煮沸,盛起晾乾,切成小丁粒。www2.tvboxnow.com* q, X% {1 b' w5 B3 I' q3 N
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3.燒熱鍋加油,放入葱段及薑末炒香,放入海帶片、豆腐丁及適量清水煮滾,加鹽冚蓋,轉細火煮 20分鐘至海帶及豆腐入味即成。5 {* ?4 g+ q2 S* |# [5 Z2 _* {) }
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豆腐有健脾利濕、清熱解毒、下氣消痰之功效。豆腐由黃豆製造,黃豆有效降低膽固醇。 ( W% V4 o# o" o" F3 o' n- m
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