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杏仁粉 200克、糖粉 100克、蛋白 1隻、檸檬 1個（刨皮茸）、杏仁油 1/4茶匙、橙花水 1湯匙、酥皮 6片、無鹽牛油 60克、蛋黃 1隻、糖霜 2湯匙、肉桂粉 1/2茶匙
& F' m! Y0 K3 i& l7 K0 f6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com* F7 N2 U( ^/ @( d2 ~( O) {2 b( N
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4 j( d! ^/ d& \& w" ~做法
' p& x8 h; N: i7 j2 T$ u公仔箱論壇1.將杏仁粉、糖粉、蛋白、檸檬皮、杏仁油及橙花水拌勻成杏仁餡，分成三等份。
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" F: r. r6 x/ F; s: R, \5 w* W5 ?2 Mwww2.tvboxnow.com2.酥皮放平掃上牛油，再放上酥皮掃上牛油，用小刀刺穿氣泡，再掃平酥皮，放入杏仁餡搓成長條形，然後將酥皮捲到尾，掃上牛油封口；另外兩條重複做法。
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. i* Q# @: v9 dwww2.tvboxnow.com3.將杏仁卷由中心盤旋成餅，放入焗盤，掃上蛋黃漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 25分鐘，最後灑上糖霜及肉桂粉即成。 / f% f& P; I. ^' q% o( T% ~) ?
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發表於 2010-3-24 05:52 AM
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