[美食介紹] 全城有機　嗒本地彩茄

踏入 2010年，天氣非常反常，穿夏裝的三月天，突如其來的沙塵暴，種種反常現象似乎叫我們正視環保的重要，有機正是環保的其中一個重要環節。今天是一年一度的「全城有機日」，趁這機會讓我們重新認識有機的意義。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^- b) f" |1 H# C% o& ?; q Z, n

大埔農墟抽驗 " k+ g6 F7 ]: `6 l
越來越多人吃有機菜，原因是沒有農藥的菜蔬可減輕肝腎分解毒素和排毒的負擔，長遠對身體更好。即將五歲的大埔農墟，便是本地新鮮有機菜最有代表性的集中地，成立單位菜聯社對場內的攤檔很審慎，全部菜均得到本地最有公信的香港有機資源中心認證，菜聯社更會每星期抽驗場內蔬菜，以防有魚目混珠的菜蔬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H* m1 V" c; T/ e$ E V# p2 q
公仔箱論壇, I+ ]8 G) c) b

■買了新鮮蔬果，可即場洗去沙塵直接吃。www2.tvboxnow.com8 D7 ?" E7 {& X6 ]6 t ] v- s& Y

公仔箱論壇3 z7 a* ^2 T7 W, O6 h5 a" ? q5 w
■菜檔放有農場和農戶資料，及有機認證。
公仔箱論壇 O7 A# _3 a f! U0 d
有機菜粉絲April和 Arthur：

有機菜有菜味兼且更甘甜，而湯太的有機糕點很美味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J/ _' d$ O" {& s$ P" B' w- {1 I+ h
何生何太：

由將軍澳專程來支持，因為只有周日才自己做菜，寧願食得好啲、健康啲。7 T4 F! H; ~0 a/ E( Q& L' ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K# C# }1 F2 D4 ~5 i; q4 E7 B0 |
大埔太和農墟( 大埔太和路消防局側（太和港鐵站出）)
開放時間：逢周日 9:00am-5:00pm6 o4 @7 X; m. E: R7 i! u# }
tvb now,tvbnow,bttvb- ^0 t. p+ R: ~9 c$ }5 p8 ]* f
a.自用變賣菜( \3 X/ m9 M4 c
楊小姐開始種有機菜時只是自吃，「有機菜像小時候在鄉村吃到的純正菜味，自此不想再吃街外菜。」把收成分給朋友後很受歡迎，更被游說申請有機認證，變成有機農夫。「家中孩子吃了幾年有機菜，覺得體質改善，不易病倒。」

2 G3 M: |" U) z, ]+ c: v/ U/ i$ Q/ L
■紫芥蘭頭$16/斤

■楊小姐跟客人交流種植心得。
www2.tvboxnow.com7 u" v r. A# K
b.加工有機食品梳着兩條辮子的湯太種有機菜的日子已有 6年，為的是要推動本地有機事業。她亦取得食環署的食品加工牌照，所以攤檔有自製蔬菜鮮麪條、缽仔糕和洛神花等食品，以原始美味吸引人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?! T7 V! k- \' u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f3 I: `- T, l% f' s

■鮮菜汁麪條各$12/盒
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g' o8 b/ y" a/ p

■湯太攤檔的自製食品特別多。- G! q6 Z' `, o, s8 X

c.有機乾貨在大埔農墟創立之初，為了加強產品的種類，特別找來專賣有機雜貨的南記坐鎮。負責人林小姐經常教客人有機飲食之道，例如很多人以為橄欖油最健康，原來有機山茶油營養優質外，沸點更達 250℃，比橄欖油更適合中式煎炒炸。0 A" \. l" H7 n8 V7 k
tvb now,tvbnow,bttvb9 _9 x. q6 T" Y5 _$ _

公仔箱論壇7 ]- c. @. D3 u0 d6 |3 B4 ?' s& M0 W
■有機山茶油$110/1,000ml
8 y- s" c3 m9 \0 V: d5 J3 l P

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S2 s- Q# o2 M- r& ~$ }1 x
■有機黑木耳包，可發出一大碗。$7/包
www2.tvboxnow.com; c C# h# V, z$ F( N6 h/ i
d.有機葡萄酒更香醇tvb now,tvbnow,bttvb1 Q' F2 s" H; Q

■ Model試飲了玫瑰葡萄酒，清甜順喉。$140/支+ L K, R4 R2 s w) a

有機葡萄酒來自法國有數百年歷史的 Puig-parahy酒莊，該酒莊在 2008年取得有機認證。酒不算貴，味道卻極香醇，飲落不易上頭，開封後多放幾天也不變味。

全城有機日由香港有機資源中心舉行的「全城有機日」，今日 10am至 6pm於中環遮打花園舉行，有超過 70個攤位，以展覽、遊戲、義賣等形式提供有機低碳資訊，希望你和我減低碳排放以對抗全球暖化。6 [6 A3 A6 J1 ]7 B0 S
公仔箱論壇9 Z3 A' y* W/ M- A
其他有機農墟有機農墟@中環

www2.tvboxnow.com, l. R% u( [, D0 S ]: h
逢周日 11am至 5pm，假中環天星碼頭（七號碼頭）舉行，鼓勵大眾支持本地有機農產，以緩減全球暖化。
% H0 c" N7 R* `3 r# s, t
西貢假日環保市集逢周六日由 11am至 5pm，在西貢海濱長廊亦設有機環保市集，除了本地有機蔬菜外，亦有公平貿易的攤檔。
tvb now,tvbnow,bttvb6 y) x+ C0 s) F/ K8 J8 I

■不同品種的有機番茄仔，色彩漂亮之餘，味道也鮮甜持久，是記者推介。$36/斤

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[美食介紹] 全城有機 嗒本地彩茄

[美食介紹] 全城有機　嗒本地彩茄