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材料
4 t1 i/ t+ K: p9 Y- I$ ztvb now,tvbnow,bttvbRicotta軟芝士 170克、砂糖 120克、蛋黃 40克、麪粉 30克、蛋白 170克、紅桑子/紅加侖子各 50克、薄荷葉適量、藍莓乳酪 1/2杯www2.tvboxnow.com" j5 U( i9 E2 S7 u' Z
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1 }" l; h; r" K" ^* ^: M4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k- f( v( O% _) A9 Z9 ~0 J
1.將軟芝士、半份砂糖及蛋黃拂勻，再加麪粉撈勻。www2.tvboxnow.com' w& E: \2 y6 ~" v
0 k# L% E/ i4 c. V2 Mwww2.tvboxnow.com2.蛋白與剩餘砂糖拂起，加（ 1）拌勻。) B: v g$ H6 s7 W# V
" a8 h( o8 e( v, gtvb now,tvbnow,bttvb3.將（ 2）倒入已掃油的焗杯內至 1/4杯滿，然後放入數粒紅桑子，再倒入麪糊至半滿，再放入紅桑子，再蓋上麪糊至八成滿，然後放入已預熱至 180℃焗爐焗 25分鐘，其間見布甸升起差不多滿瀉，注入熱水坐着來焗。1 t3 E. \9 l. |" j" ?' p
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4.取出布甸攤凉後，脫模放上碟，上面放紅加侖子及薄荷葉，旁邊放藍莓乳酪即成。
t4 n2 a' T/ t. | STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% ~# W$ Q- |2 Y: w- D$ }; E _# N
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. c; {3 x% W7 X5 t& T公仔箱論壇一直乾焗會令布甸升起至滿瀉，所以中途注入熱水去焗，會令布甸心都熟透而不滿瀉。 |
發表於 2010-4-2 06:03 AM
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