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美國珍寶蠔 2隻、蒜茸 15克、鹽少許、軟牛油 50克、番荽碎 5克、雞蛋黃 1隻、檸檬汁/白酒/喼汁各 10毫升
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做法
0 ^& X: g' ~+ n1 L公仔箱論壇1.將珍寶蠔清洗乾淨，加鹽、喼汁、白酒及檸檬汁，然後放入已預熱至 180℃焗爐焗 5分鐘。4 m7 k) Q- g0 Z& a
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2.牛油加雞蛋黃、蒜茸、喼汁及番荽碎，拌勻做成香蒜牛油。公仔箱論壇) Z B; ? ]9 P. p; `$ w5 q8 h" K
: z8 ]+ `% b4 W- B& u' b公仔箱論壇3.將香蒜牛油放在蠔上面，再放入焗爐以 300℃焗 2分鐘後上碟，撒上少許番荽碎即成。www2.tvboxnow.com' s$ ^3 H+ @2 C( {
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發表於 2010-4-13 06:50 AM
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