[中式食譜] 美人腿蛋絲

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0 N. }# R. C; j1 m0 g; n1 f公仔箱論壇材料
" ?; Z/ b) j, Y" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白茭笋 5條、雞蛋 3隻、雞湯 3湯匙、蒜茸 1茶匙、鹽少許、糖少許、生抽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙, A7 h* i# W' D. a4 \/ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g2 A" _7 |* @- ]1 ^; Q% Y* y

! e. X6 D3 K! J5 p2 l& r$ f# c! S$ etvb now,tvbnow,bttvb做法
2 ]' L; Y) g  \; a1.白茭笋去皮切幼絲備用。公仔箱論壇- U6 j2 T& N# z, b" C# Q3 L5 [4 C

. s9 i. @) P2 s* A& @6 Z- s2.將雞蛋拂勻。燒熱鑊用廚紙將油抹勻，熄火倒入蛋漿，勻全隻鑊煎成薄薄一片蛋皮，取出切成蛋絲。
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3.燒熱鑊下少許油，放入蒜茸、笋絲、雞湯、蛋絲、雞粉及生抽，用中火炒香。公仔箱論壇( s9 p) A5 Q' t6 s: I

& E& \$ t3 C# J1 ~" B2 ~4 y) ~4.見笋絲炒至軟身，放入鹽及糖調味即成。/ I( s% E' }2 L3 B2 ?8 h/ c
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